觀賞蔬菜人人可種

定　價：￥30.00

作　者：	夏春森，孫玉東等編著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	蔬菜

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ISBN：	9787109090422	出版時間：	2004-06-01	包裝：	平裝
開本：	23cm	頁數(shù)：	319	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　觀賞蔬菜是色彩艷麗、風味獨特，集觀賞性、實用性為一體，可菜可藥的特稀蔬菜，它是步袖珍蔬菜、盆栽蔬菜之后的一種新型蔬菜，是新世紀蔬菜生產(chǎn)上的一個新亮點，是休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的重要組成部分，它的出現(xiàn)立即受到廣大城鄉(xiāng)人民的青睞，具有很高的經(jīng)濟效益、社會效益與生態(tài)效益。本書共分六章，介紹觀賞蔬菜栽培的基礎(chǔ)知識、基本設(shè)施、育苗，彩色蔬菜、觀賞瓜茄類及觀賞花卉蔬菜的新品種、新技術(shù)、欣賞集錦、趣聞記略及料理方法。文字深入淺出，圖文并茂，是城鄉(xiāng)藝科技工作者的參考書。

作者簡介

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圖書目錄

前言
概說
一、觀賞蔬菜的特點
二、觀賞蔬菜的來源
三、發(fā)展觀賞蔬菜應(yīng)注意的幾個問題
四、發(fā)展觀賞蔬菜的策略
第一章觀賞蔬菜栽培的基礎(chǔ)知識
一、觀賞蔬菜的色澤
二、觀賞蔬菜產(chǎn)品器官的形成
三、觀賞蔬菜的共芽分化
四、觀賞蔬菜的開花、落花及果實發(fā)育
五、觀賞蔬菜的架式與布置
六、基質(zhì)
七、盆栽蔬菜的容器
八、綠色食品與有機食品
第二章觀賞蔬菜的保護地設(shè)施
一、保護地的類型、結(jié)構(gòu)及其建造
二、保護地的性能及小氣候調(diào)節(jié)
三、棚膜、地膜和覆蓋材料的選擇
四、覆蓋遮陽網(wǎng)
五、覆蓋無紡布
六、覆蓋防蟲網(wǎng)
七、覆蓋防雨棚
第三章觀賞蔬菜的育苗技術(shù)
一、壯苗
二、育苗的常用設(shè)施
三、育苗的常用技術(shù)
四、遮陽網(wǎng)育苗的技術(shù)要點
五、嫁接育苗
六、無土育苗
七、巖棉育苗
八、微滴灌技術(shù)在育苗上的應(yīng)用
第四章彩色蔬菜
一、羽衣甘藍
二、紅甘藍
三、花葉甘藍
四、抱子甘藍
五、彩色花椰菜
六、紫菜薹
七、根菾菜
八、櫻桃蘿卜
九、袖珍蕪青
十、胡蘿卜
十一、費菜
十二、食苗佛手瓜
十三、食用仙人掌——米邦塔（MILAP ALRA）
十四、百合
十五、蘆薈
十六、珍珠菜
十七、千寶菜
十八、羅勒
十九、彩葉萵苣
二十、七彩菠菜
二十一、菊苣
二十二、紅牛皮菜
二十三、食用大黃
二十四、結(jié)球茴香
二十五、紅紫蘇
二十六、五彩莧菜
二十七、紅花落葵
二十八、枸杞
……
第五章觀賞茄瓜蔬菜
第六章觀賞花卉蔬菜
參考文獻