發(fā)酵飼料生產與應用新技術

     目錄
   緒言
    一、微生物發(fā)酵飼料的優(yōu)勢
    二、微生物發(fā)酵飼料前景廣闊
   第一章 青貯飼料
    第一節(jié) 青貯的原理與好處
    一、青貯的原理
    二、青貯的好處
    第二節(jié) 青貯的原料
    一、農作物副產品
    二、野生及栽培植物飼料
    三、工業(yè)加工的副產物
    第三節(jié) 與青貯有關的微生物
    一、乳酸細菌
    二、醋酸菌
    三、腸道桿菌
    四、丁酸菌
    五、腐敗菌
    第四節(jié) 青貯的設備
    一、 地下式青貯設備
    二、半地下式青貯設備
    三、地上式青貯設備
    第五節(jié) 青貯的方法
    一、一般青貯方法
    二、特殊青貯方法
    三、青貯飼料添加劑
    第六節(jié) 青貯飼料的品質鑒定
    一、采樣
    二、鑒定
    第七節(jié) 青貯料的飼用
    一、青貯料飼用的注意事項
    二、青貯料的飼喂量
    第八節(jié) 青貯實例
    一、塑料袋青貯
    二、塑料薄膜覆蓋青貯
    三、玉米稈整株青貯
    四、玉米秸配混青貯
    五、甘蔗梢加尿素青貯
    六、葵花盤打漿青貯
    七、馬鈴薯莖葉青貯
    八、薯糠青貯飼料
   第二章 秸稈微貯飼料
    第一節(jié) 秸稈微貯的原理與特點
    一、秸稈微貯技術的原理
    二、秸稈微貯飼料的特點
    第二節(jié) 纖維素分解菌與酵母菌
    一、能夠分解纖維素的細菌 放線菌
    二、能夠分解纖維素的霉菌
    三、酵母菌
    第三節(jié) 秸稈微貯的方法
    一、秸稈微貯制作前的準備
    二、秸稈微貯的人窖操作
    三、秸稈微貯加水量的計算方法
    四、微貯飼料的開窖及質量檢查
    第四節(jié) 微貯料的飼喂及應用效果
    一、微貯飼料的飼喂方法
    二、微貯飼料的應用效果
    附：秸稈氨化技術
   第三章 粗飼料發(fā)酵
    第一節(jié) 粗飼料發(fā)酵的原理與優(yōu)點
    一、粗飼料發(fā)酵的原理
    二、粗飼料發(fā)酵的目的
    三、粗飼料發(fā)酵的優(yōu)點
    第二節(jié) 粗飼料發(fā)酵方法
    一、粗飼料發(fā)酵的原料與設備
    二、粗飼料發(fā)酵的一般方法
    三、常見的粗飼料發(fā)酵類型
    第三節(jié) 加曲發(fā)酵飼料
    一、制曲原理
    二、菌種培養(yǎng)
    三、中曲制作
    第四節(jié) 人工瘤胃發(fā)酵飼料
    一、制作方法
    二、營養(yǎng)質地和飼養(yǎng)效果
    三、提高營養(yǎng)價值的措施
    四、質量鑒定
    第五節(jié) EM發(fā)酵飼料
    一、EM發(fā)酵秸稈的機理
    二、EM發(fā)酵飼料的制作方法
    三、EM發(fā)酵飼料的優(yōu)點
    第六節(jié) 粗飼料發(fā)酵實施舉例
    一、人工瘤胃發(fā)酵養(yǎng)魚青飼料
    二、塑料袋蒿稈發(fā)酵飼料
    三、馬鈴薯渣發(fā)酵
    四、甜菜渣發(fā)酵
    五、甘蔗渣發(fā)酵
    六、樹葉發(fā)酵飼料
    七、鏈孢霉發(fā)酵飼料
    八、玉米芯酶解飼料
    九、瘤胃內容物發(fā)酵
    十、玉米秸酒糟發(fā)酵飼料
    第七節(jié) 品質鑒定與飼用要點
    一、品質鑒定
    二、飼用要點
   第四章 擔子菌發(fā)酵飼料
    第一節(jié) 擔子菌及其在飼料中的應用
    一、擔子菌的形態(tài)構造與繁殖
    二、擔子菌對木質素、纖維素的分解
    第二節(jié) 擔子菌發(fā)酵飼料
    一、榆黃蘑菌種培養(yǎng)
    二、黃蘑的栽培方法
    三、榆黃蘑草磚發(fā)酵法
    第三節(jié) 菌糠飼料
    一、菌糠作為飼料的根據(jù)
    二 飼養(yǎng)效果
    三、調制與飼用
   第五章 畜禽糞發(fā)酵飼料
    第一節(jié) 畜禽糞的加工利用方式
    一、干燥法
    二、發(fā)酵法
    三、化學處理方法
    四、以畜禽糞為原料生產蛋白飼料
    第二節(jié) 雞糞發(fā)酵飼料
    一、雞糞的營養(yǎng)價值與開發(fā)利用
    二、雞糞的發(fā)酵方法
    三、發(fā)酵雞糞的飼用
    第三節(jié) 其他畜禽糞發(fā)酵飼料
    一、牛糞發(fā)酵飼料
    二、豬糞發(fā)酵飼料
    三、兔糞發(fā)酵飼料
   第六章 動物及其下腳料發(fā)酵飼料
    第一節(jié) 動物及其下腳料的利用
    一、動物及其下腳料的分類及資源分布
    二、動物及其下腳料資源的利用方式
    三、開發(fā)利用的途徑和措施
    第二節(jié) 動物血發(fā)酵蛋白飼料
    一、血粉的營養(yǎng)價值及其開發(fā)利用
    二、發(fā)酵血粉的生產方法
    三、發(fā)酵血粉的質量鑒定
    四、發(fā)酵血粉的飼喂效果
    第三節(jié) 畜禽屠宰殘渣發(fā)酵飼料
    一、原料的配合
    二、生產工藝
    三、經(jīng)濟效益
    第四節(jié) 液體魚蛋白飼料
    一、生產原料
    二、液體魚蛋白的乳酸菌發(fā)酵方法
    三、液體魚蛋白的營養(yǎng)價值及飼用效果
   第七章 餅粕類發(fā)酵脫毒飼料
    第一節(jié) 棉籽餅粕發(fā)酵脫毒飼料
    一、棉籽餅粕的營養(yǎng)價值及毒性
    二、棉籽餅粕的微生物脫毒
    三、棉籽餅粕的理化脫毒方法
    四、脫毒棉籽餅粕的飼用
    第二節(jié) 菜籽餅粕發(fā)酵脫毒飼料
    一、菜籽餅粕的營養(yǎng)價值及毒性
    二、菜籽餅粕的微生物脫毒
    三、菜籽餅粕薄膜青貯窖脫毒舉例
    第三節(jié) 畜禽屠宰廢棄物和菜籽餅粕復合蛋白飼料
    一、初級復合蛋白飼料的生產
    二、發(fā)酵復合蛋白飼料的生產
    三、蛋白飼料的營養(yǎng)成分、安全性及飼喂效果
   第八章 單細胞蛋白和菌體蛋白飼料
    第一節(jié) 單細胞蛋白的開發(fā)和利用
    一、單細胞蛋白的營養(yǎng)價值和飼用效果
    二、單細胞蛋白原料來源
    三、單細胞蛋白生產的技術現(xiàn)狀
    第二節(jié) 單細胞蛋白液態(tài)法生產工藝
    一、單細胞蛋白的一般生產方法
    二、利用味精廢液生產飼料酵母
    三、利用薯干酒精蒸餾廢液生產飼料酵母
    四、利用亞硫酸鹽紙漿廢液生產飼料酵母
    五、利用植物纖維原料水解液生產酵母
    第三節(jié) 白地霉飼料
    一、菌種
    二、工藝過程
    三、培養(yǎng)基
    四、操作方法
    第四節(jié) 食用菌的深層培養(yǎng)
    一、深層培養(yǎng)食用菌的用途
    二、層培養(yǎng)的食用菌種類
    三、食用菌深層培養(yǎng)的條件
    四、食用菌深層培養(yǎng)的生產工藝
   第九章 固態(tài)發(fā)酵菌體蛋白飼料
    第一節(jié) 4320菌體蛋白飼料
    一、4320菌體蛋白飼料的特點
    二、4320菌體蛋白飼料的營養(yǎng)價值
    三、發(fā)酵機（池）法4320固體生產工藝
    第二節(jié) 甜菜廢粕固態(tài)法蛋白飼料
    一、主體設備與流程
    二、單元操作
    三、試驗結果
    四、產品質量
    第三節(jié) 淀粉廠廢渣固態(tài)發(fā)酵蛋白飼料
    一 材料與方法
    二、結果
    第四節(jié) 啤酒糟發(fā)酵蛋白飼料
    一 配料及工藝流程
    二、啤酒糟發(fā)酵飼料營養(yǎng)成分及飼用效果
   第十章 微型藻與光合細菌飼料
    第一節(jié) 螺旋藻與小球藻
    一、螺旋藻的營養(yǎng)特點及其功能
    二、螺旋藻在海珍品養(yǎng)殖中的應用及其效果
    三、螺旋藻等藻類的培養(yǎng)技術
    四、小球藻的生產與飼用
    第二節(jié) 光合細菌飼料
    一、光合細菌在養(yǎng)殖中的應用
    二、光合細菌的培養(yǎng)方法
   第十一章 飼料添加劑的應用
    第一節(jié) 抗生素類飼料添加劑
    一、抗生素飼料添加劑的主要作用
    二、抗生素飼料添加劑的種類
    三、抗生素飼料添加劑的應用效果比較
    四、幾種常見的新型抗生素飼料添加劑
    五、使用抗生素飼料添加劑應注意的問題
    六、減少使用抗生素飼料添加劑的途徑
    第二節(jié) 酶類飼料添加劑
    一、酶制劑在飼料加工及養(yǎng)殖中的作用
    二、酶的分類及其特異性
    三、幾種主要的飼料用酶
    四、酶制劑的應用效果
    五、飼用酶的選擇原則
    第三節(jié) 飼用微生物添加劑
    一、直接飼用微生物及其菌種
    二、飼用微生物添加劑的作用機理
    三、EM飼料添加劑的使用方法
    四、EM飼料添加劑的應用效果
    五、其他活菌制劑的應用概況
    六、使用活菌制劑應注意的問題
   第十二章 飼料的微生物污染與預防
    第一節(jié) 霉菌與霉菌毒素對飼料的污染及其預防
    一、飼料中霉菌與霉菌毒素的來源及危害
    二、飼料的防霉與脫毒
    第二節(jié) 飼料沙門氏菌污染的危害及對策
    一、沙門氏菌的生物學特性及傳播途徑
    二、飼料沙門氏菌污染的危害
    三、預防飼料沙門氏菌污染的對策
   主要參考文獻