本書介紹泉州的歷史、文化、風土人情、自然景觀以及泉州現(xiàn)在的經濟、貿易等,并按泉州市區(qū)及市轄縣分別介紹。1976至1978年間,老潘還是個毛頭小伙,效命于美駐臺空軍基地,從不曾想過十年后自己居然會攜妻挈子來到與臺隔海相對的廈門。問其來華誘因,答曰:”美國中餐太貴“。胸懷此鴻鵠大志,老潘日則傳道授業(yè)解惑于廈大MBA中心,夜則饕餮各式佳肴美味、盡享口腹之欲。大快朵頤之余,老潘亦得暇搖搖筆桿,爬爬方格,先后撰寫了《組織行為學》、《企業(yè)戰(zhàn)略》。此外,老潘還曾在7部電視短劇中出演(至少是假模假式地扮演)了各類角色。按下老潘著述不表,時至1992年,老潘已然是福建省第一個拿綠卡的老外了。1993年,李鵬總理授予老潘國家“友誼獎”。問及老潘對北京的印象,老潘竟答:“我愛北京烤鴨?!?994年,老潘離合家老幼驅車4萬公里開始了探尋第二故鄉(xiāng)之旅。他們溯海岸線北上,穿戈壁西行,越喜瑪拉雅山脈,直抵西藏后反廈。中華大地的日新月異令其感觸良深,而各地的奇珍異饈尤令其熱愛不已。經此萬里跋涉,老潘一家深悟:金窩銀窩不如家里草窩——更何況,這個“草窩”是魅力廈門!