靈芝育種栽培與加工技術(shù)

定　價：￥6.00

作　者：	劉文彬，王春暉編著
出版社：	上?？茖W(xué)普及出版社
叢編項：	農(nóng)民"黃金屋"叢書
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787542717368	出版時間：	2000-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	143頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　靈芝，自古就有"靈芝仙草"之美稱，我們的祖先早在兩千多年前就進行了記載和研究.在中國和日本，自古以來就視靈芝為吉祥之物，壽誕時代表延年益壽，婚禮時常選用兩枝合一的靈芝，代表百年合好.在日本更有將靈芝制成女士用的耳環(huán)，別針和男士用的領(lǐng)帶夾，別針等裝飾物.靈芝亦有瑞草，仙草，金草，神草，不死草，吉祥草之稱.近年來，隨著科技進步和社會的不斷發(fā)展，細胞生物學(xué)和微生物學(xué)及分子生物的理論已應(yīng)用于靈芝的生產(chǎn)，加工研究，人們不斷地認識和掌握了靈芝的神奇藥用功效和保健功能，本來就稀少的野生靈芝資源已遠遠不能滿足廣大消費者的需求，人工高產(chǎn)栽培和加工一發(fā)利用靈芝已成為一種趨勢，各場前主無限廣闊.為了提高靈芝育種，栽培和加工技術(shù)，我們編寫了些書.著重介紹了靈芝的藥理，藥效，靈芝的育種，栽培，加工及多糖提取，孢子破壁等先進技術(shù)，適合于食用菌科技人員，農(nóng)林院校師生及有高中以上文化程度的農(nóng)業(yè)干部，廣大菇農(nóng)及食用菌愛好者閱讀. ...

作者簡介

暫缺《靈芝育種栽培與加工技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章概述
第一節(jié) 靈芝的有效成分與藥用價值
第二節(jié) 靈芝生產(chǎn)的重要意義
第三節(jié) 靈芝的貿(mào)易現(xiàn)狀
第二章靈芝的選育與制種技術(shù)
第一節(jié) 靈芝菌種的選育
第二節(jié) 靈芝菌種的生產(chǎn)
第三節(jié) 制種的培養(yǎng)基與培養(yǎng)料
第四節(jié) 消毒與滅菌
第五節(jié) 靈芝母種的制作
第六節(jié) 靈芝原種的制作
第七節(jié) 靈芝栽培種的制作
第八節(jié) 段木菌種的制作
第九節(jié) 靈芝制種的雜菌污染分析與控制
第十節(jié) 靈芝菌種的檢驗
第十一節(jié) 靈芝菌種的保藏與復(fù)壯
第三章靈芝的栽培技術(shù)
第一節(jié) 靈芝的生物學(xué)特性
第二節(jié) 靈芝生產(chǎn)栽培所需要的原材料
第三節(jié) 靈芝室內(nèi)瓶栽技術(shù)
第四節(jié) 室內(nèi)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)袋栽靈芝技術(shù)
第五節(jié) 短段木熟料栽培靈芝技術(shù)
第六節(jié) 天然段木生料栽培靈芝新技術(shù)
第七節(jié) 樹樁或樹蔸栽培靈芝技術(shù)
第八節(jié) 太空包栽培靈芝
第九節(jié) 人造菌棒大田高產(chǎn)栽培靈芝
第十節(jié) 反季節(jié)栽培靈芝
第十一節(jié) 仿野生靈芝栽培技術(shù)
第十二節(jié) 液體發(fā)酵生產(chǎn)靈芝菌絲體
第四章靈芝病蟲害防治管理技術(shù)
第一節(jié) 病蟲害的基本概念
第二節(jié) 菌種病蟲害的防治與管理
第三節(jié) 畦床出芝前病蟲害的防治與管理
第四節(jié) 出芝時子實體病蟲害的防治與管理
第五節(jié) 貯藏期間病蟲害的防治與管理
第五章靈芝的加工技術(shù)
第一節(jié) 靈芝多糖的提取
第二節(jié) 靈芝孢子粉的破壁
第三節(jié) 靈芝的干制
第四節(jié) 靈芝的釀酒技術(shù)
第五節(jié) 靈芝保健飲料的加工技術(shù)
第六節(jié) 靈芝藥品的加工技術(shù)
第七節(jié) 靈芝美容制品的加工技術(shù)
附錄1 常用計量單位換算表
附錄2 相對濕度對照表