魚用飼料及其配制技術

　　隨著我國水產養(yǎng)殖業(yè)的進步，網箱、流水和工廠化養(yǎng)殖等集約化養(yǎng)殖和池塘精養(yǎng)得到了很大的發(fā)展。飼料是魚類養(yǎng)殖的物質基礎，在魚類養(yǎng)殖，尤其是在集約化養(yǎng)殖中的地位舉足輕重。在魚類養(yǎng)殖中，飼料費用占養(yǎng)殖成本的一半以上，為了提高魚產量，降低養(yǎng)魚成本，掌握和應用魚用飼料及其配制技術已成了飼料加工者和水產養(yǎng)殖者共同關心的重要問題。目前，魚類飼料加工者和養(yǎng)殖者迫切需要了解魚類和飼料的營養(yǎng)特點，以及配合飼料的配制和合理投喂技術的一般科學知識，為了滿足這一要求，我們主要對我國“六五”以來主要養(yǎng)殖魚類各個品種的營養(yǎng)與飼料的實用研究成果進行了介紹，以便為飼料加工者和養(yǎng)魚戶提供參考數(shù)據和經驗。本書由四個部分組成，涉及的內容包括中國魚類營養(yǎng)和飼料研究成果；主要養(yǎng)殖魚類的食性；天然餌料與青飼料；魚用配合飼料的配制與配合飼料的投飼技術。書中著重介紹了7種魚的配合飼料的配制，并列舉了大量的實用配方。本書通俗易懂，既有水產養(yǎng)殖生產中天然餌料的培養(yǎng)，又有青飼料的栽培，和對飼料的選擇、生產及利用。具有實用性，適合廣大水產養(yǎng)殖者、魚類飼料加工者、水產技術人員和各水產學校師生閱讀。

　　游文章，中國水產科學研究院長江水產研究所，湖北沙市。黃忠志，中國水產科學研究院長江水產研究所，湖北沙市。