團頭魴原產于長江中、下游一些水生植物茂盛的湖泊中,20世紀50年代,中國科學院水生生物研究所在湖泊調查中對梁子湖的魴屬魚類進行研究后,發(fā)現它的形態(tài)特征與三角魴有比較明顯的差別,由易伯魯定為新種,學名為團頭魴(MegalobramaamblycephalaYih)。其后曹文宣又對梁子湖的三角魴和團頭魴的生態(tài)習性等進行了比較研究。以后倪達書、柯鴻文等又將野生的團頭魴馴養(yǎng)到池塘中,并先后解決了團頭魴在池塘養(yǎng)殖中的混養(yǎng)、密養(yǎng)、繁殖、疾病防治等問題。60年代向全國各地推廣,成為我國一種新的池塘養(yǎng)殖對象;隨著湖泊、水庫增養(yǎng)殖技術的發(fā)展,團頭魴又成為重要的增殖對象和網箱養(yǎng)魚的對象。據統(tǒng)計,1996年全國團頭魴的總產量已達37.9萬噸。團頭魴的肉味豐腴鮮美,營養(yǎng)價值高,個體大小適中,經烹飪后放入盤中,整體形狀秀美,很切合國人的飲食習慣。市場需求量大,價格也較易被消費者接受,市場潛力大。經營得法的養(yǎng)殖者可以取得較好的經濟效益。本書將團頭魴的特性、繁殖、魚苗魚種的培育、食用魚養(yǎng)殖、常見疾病的防治、增殖方法等內容,以技術問答的方式向讀者介紹。希望讀者根據當地的具體情況,參考應用這些知識。書中介紹的放養(yǎng)模式等是他人根據當時、當地的具體情況模索總結出來的,可作為發(fā)展團頭魴養(yǎng)殖生產參考。但是我國地域遼闊,水域類型眾多,氣候及水質條件各異,技術水平和市場發(fā)育程度差異也較大,讀者可根據當地的具體情況因地制宜地加以靈活運用,不能生搬硬套,力爭有所創(chuàng)造,有所發(fā)展。