園藝學(xué)概論

前言
緒論
一、園藝產(chǎn)品在人類生活中的作用
二、園藝生產(chǎn)的意義
三、中國園藝的簡史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
第一章 園藝植物分類
第一節(jié) 植物學(xué)分類
一、孢子植物
二、種子植物
第二節(jié) 栽培學(xué)分類
一、果樹栽培學(xué)分類
二、蔬菜栽培學(xué)分類
第三節(jié) 生態(tài)學(xué)分類
一、觀賞植物生態(tài)學(xué)分類
二、果樹生態(tài)學(xué)分類
三、蔬菜生態(tài)學(xué)分類
第二章 園藝植物生物學(xué)
第一節(jié) 園藝植物的器官形態(tài)與結(jié)構(gòu)
一、園藝植物的根系
二、園藝植物的莖
三、園藝植物的葉
四、園藝植物的花
五、園藝植物的果實
六、園藝植物的種子
第二節(jié) 園藝植物的生長發(fā)育
一、器官的生長發(fā)育
二、生長發(fā)育周期
三、器官生長相關(guān)性
第三節(jié) 園藝植物對環(huán)境條件的要求
一、溫度條件
二、光照條件
三、水分條件
四、土壤與營養(yǎng)條件
五、空氣條件
六、環(huán)境污染與無公害園藝產(chǎn)品生產(chǎn)
第三章 園藝植物品種改良
第一節(jié) 育種素材
一、品種的形成和進(jìn)化
二、遺傳資源及其管理
第二節(jié) 育種途徑
一、引種
二、選擇育種
三、雜交育種
四、其他育種途徑
第三節(jié) 品種審定及新品種保護(hù)
一、新品種保護(hù)
二、品種審定
第四章 園藝設(shè)施及其環(huán)境調(diào)控
第一節(jié) 園藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、性能及其應(yīng)用
一、冷床(陽畦)
二、溫床
三、塑料薄膜拱棚
四、溫室
五、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)覆蓋
第二節(jié) 設(shè)施內(nèi)環(huán)境及其調(diào)控
一、光照條件及其調(diào)控
二、溫度條件及其調(diào)控
三、濕度條件及其調(diào)控
四、土壤條件及其調(diào)控
五、土壤生物條件及其調(diào)控
六、氣體條件及其調(diào)節(jié) 控制
第五章 園藝生產(chǎn)基本技術(shù)
第一節(jié) 園藝植物的繁殖
一、實生繁殖
二、嫁接繁殖
三、自根繁殖
四、無病毒種苗的繁殖
第二節(jié) 園藝植物的栽植
一、栽植密度與栽植方式
二、栽植時期與方法
第三節(jié) 園藝植物施肥與灌水
一、園藝植物施肥
二、園藝植物灌水
第四節(jié) 園藝植物整形與修剪
一、果樹的整形修剪
二、觀賞植物的整形修剪
三、蔬菜的植株調(diào)整
第五節(jié) 生長調(diào)節(jié) 劑在園藝植物上的應(yīng)用
一、植物生長調(diào)節(jié) 劑的種類和使用方法
二、植物生長調(diào)節(jié) 劑的應(yīng)用
第六節(jié) 園藝植物的病蟲草害防治
一、園藝植物主要病害
二、園藝植物主要蟲害
三、園藝植物草害
四、園藝植物病蟲草害的防治
第六章 果樹園藝
第一節(jié) 仁果類
一、蘋果
二、梨
第二節(jié) 核果類
一、桃
二、杏
三、棗
第三節(jié) 漿果類
一、葡萄
二、柿
第四節(jié) 核桃和柑橘
一、核桃
二、柑橘
第七章 蔬菜園藝
第一節(jié) 茄果類
一、番茄
二、茄子
三、辣椒
第二節(jié) 瓜類
一、黃瓜
二、西葫蘆
三、西瓜
第三節(jié) 豆類
一、菜豆
二、豇豆
第四節(jié) 白菜類
一、大白菜
二、結(jié)球甘藍(lán)
第五節(jié) 綠葉菜類
一、芹菜
二、萵苣
第六節(jié) 蔥蒜類
一、韭菜
二、大蔥
三、大蒜
四、洋蔥
第七節(jié) 根菜類
一、蘿卜
二、胡蘿卜
第八節(jié) 薯芋類
一、馬鈴薯
二、姜
第八章 觀賞園藝
第一節(jié) 一、二年生花卉
一、一串紅
二、瓜葉菊
三、金魚草
第二節(jié) 宿根花卉
一、鳶尾
二、新幾內(nèi)亞鳳仙
三、香石竹
第三節(jié) 球根花卉
一、郁金香
二、仙客來
三、百合
第四節(jié) 室內(nèi)觀葉植物
一、花葉萬年青
二、綠蘿
三、巴西木
第五節(jié) 木本花卉
一、牡丹
二、杜鵑花
三、切花月季
第六節(jié) 花卉裝飾與應(yīng)用
一、插花藝術(shù)
二、盆花在室內(nèi)的陳設(shè)
三、藝栽
四、花壇
第九章 茶園藝
第一節(jié) 茶葉生產(chǎn)簡介
一、茶樹栽培簡史
二、茶區(qū)分布
第二節(jié) 茶樹生物學(xué)
一、茶樹的植物學(xué)特征
二、茶樹的生長發(fā)育
三、茶樹對環(huán)境條件的要求
第三節(jié) 茶園建設(shè)
一、園地選擇和規(guī)劃
二、茶樹良種
三、茶樹繁殖和栽植
第四節(jié) 茶園管理
一、茶園耕作
二、茶園施肥
三、茶園水分管理
四、茶樹修剪
五、茶樹病蟲害防治
第五節(jié) 茶葉采摘與加工
一、茶葉采摘
二、茶葉加工
第十章 園藝產(chǎn)品采后商品處理及貯藏
第一節(jié) 園藝產(chǎn)品采后生理和采后病害
一、園藝產(chǎn)品采后生理
二、園藝產(chǎn)品采后病害
第二節(jié) 園藝產(chǎn)品商品處理
一、分級
二、包裝
三、預(yù)冷
四、其他采后處理
第三節(jié) 園藝產(chǎn)品貯藏技術(shù)
一、簡易貯藏
二、通風(fēng)貯藏庫
三、機械冷藏
四、氣調(diào)貯藏
五、減壓貯藏
六、其他貯藏技術(shù)
附錄 主要園藝植物拉丁文學(xué)名和英文名稱
主要參考文獻(xiàn)