特殊風(fēng)味湯

定　價：￥28.00

作　者：	樸海燕，芬澤譯
出版社：	河北科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	世界料理
標(biāo)　簽：	湯菜

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ISBN：	9787537520195	出版時間：	1999-01-01	包裝：	活頁夾裝
開本：	23cm	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書詳細(xì)介紹了20種獨特風(fēng)味的湯的原料，制作步驟，全書不僅配以精美的詳細(xì)的照片，而且還附有各種原料所含的熱量，是一本實用性極強的烹飪書，擁用此書，你將成為一流的廚師，與全家一起享受美味佳肴的樂趣。

作者簡介

暫缺《特殊風(fēng)味湯》作者簡介

圖書目錄

    1.黃姑魚湯
   2.魚安魚康魚湯
   3.明太魚湯
   4.排骨湯
   5.豆芽涼湯
   6.露葵湯
   7.醒酒湯
   8.牡蠣湯
   9.牛雜碎湯
   10.蘿卜海用湯
   11.紅薯湯
   12.番茄湯
   13.青蛤醬湯
   14.蘿卜牛肉湯
   15.豆?jié){涼湯
   16.豆腐湯
   17.餛飩湯
   18.紅薯蘿卜湯
   19.魚丸湯
   20.涼粉涼湯
   21.蘑菇醬湯
   22.加吉魚湯
   23.文蛤湯
   24.燉牛肉湯
   25.芝麻雜碎湯
   26.細(xì)絲牛肉湯
   27.裙帶菜湯
   28.芋頭牛肉湯
   29.泥鰍魚湯
   30.鱈魚海帶湯