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  • 極簡(jiǎn)烘焙：66款健康免揉面包+47款經(jīng)典美味點(diǎn)心

    極簡(jiǎn)烘焙：66款健康免揉面包+47款經(jīng)典美味點(diǎn)心

    吉永麻衣子 著

    日本烘焙師、面包專家打破傳統(tǒng)的面包制作步驟，采取冰箱冷藏發(fā)酵法，隨時(shí)現(xiàn)烤…

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  • 茶葉功效概論

    茶葉功效概論

    單治國(guó)，張春花 編

    我國(guó)是世界上茶葉栽培、制作、飲用、醫(yī)用早的國(guó)家。日常生活中關(guān)于茶葉養(yǎng)生?！?/p>

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  • 識(shí)茶泡茶品茶：彩書館（16開四色平裝）

    識(shí)茶泡茶品茶：彩書館（16開四色平裝）

    徐馨雅 著

    《識(shí)茶泡茶品茶：彩書館》是為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛茶人士提供的入門圖書，也…

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  • 肉的火制料理技術(shù)

    肉的火制料理技術(shù)

    [日] 川手寛康 著

    肉料理的魅力來自于表面的松脆質(zhì)感和內(nèi)部溢出的多汁肉汁，為了把它們加工成具…

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  • 星廚的獨(dú)家意式料理

    星廚的獨(dú)家意式料理

    [意] 米婭·曼戈利尼，[意] 弗蘭切斯卡…

    《星廚的獨(dú)jia意式料理》介紹了常見的250余種意大利料理的步驟詳解（包括成功…

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  • 貴州味道

    貴州味道

    王世梅 編

    《貴州味道》以圖文并茂的方式，對(duì)黔菜進(jìn)行了收集和梳理，為后來進(jìn)一步挖掘、…

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  • 食療養(yǎng)生精要

    食療養(yǎng)生精要

    孟憲生 著

    《食療養(yǎng)生精要》從中醫(yī)學(xué)角度出發(fā)，介紹了四季養(yǎng)生及健康飲食的一般原則，在…

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  • 大師的菜 家常的味

    大師的菜 家常的味

    《大師的菜》欄目組 著

    《大師的菜 家常的味》立足于精品網(wǎng)絡(luò)美食節(jié)目IP “大師的菜”，從節(jié)目已發(fā)布…

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  • 順時(shí)而食：24節(jié)氣養(yǎng)生食單

    順時(shí)而食：24節(jié)氣養(yǎng)生食單

    貝太廚房 著

    順時(shí)而食，是一種符合自然規(guī)律的生活方式，更是順應(yīng)身體變化的飲食習(xí)慣。 本…

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  • 茶藝賞析

    茶藝賞析

    周愛東 著

    《茶藝賞析》一書為是“十三五”烹飪專業(yè)部委級(jí)規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史…

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  • 酒水知識(shí)與文化

    酒水知識(shí)與文化

    馬特 著

    “酒水知識(shí)與文化”是我國(guó)高等院校旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課程…

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  • 狂熱糕點(diǎn)師的西點(diǎn)研究室

    狂熱糕點(diǎn)師的西點(diǎn)研究室

    [日] 竹田香 著

    低筋面粉與中高筋面粉差在哪里？ 冰冷奶油與常溫奶油會(huì)對(duì)糕點(diǎn)造成什么影響嗎…

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  • 2020日日三餐廚事紀(jì)

    2020日日三餐廚事紀(jì)

    葉怡蘭 著

    本2020年私廚美食日歷，內(nèi)容源自“廚界女神”、享樂派美學(xué)生活家葉怡蘭的二十…

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  • 造型壽司

    造型壽司

    川澄健 著

    《造型壽司》旨在教您如何制作出擁有多種圖案與花樣的造型壽司，并利用它們來…

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  • 每天都要吃蔬菜：應(yīng)季蔬菜佐餐料理

    每天都要吃蔬菜：應(yīng)季蔬菜佐餐料理

    橘香

    現(xiàn)代人追求清淡的飲食，蔬菜是很多家庭每餐必不可少的食物。如何利用生活中?！?/p>

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  • 花果子技法寶典

    花果子技法寶典

    吳語婕 著

    本書介紹了四季歲時(shí)花果子，內(nèi)容涉及基本手勢(shì)與工具、練切、冰皮雪果、雪平、…

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  • 尋味·湖北：行萬里路，尋天下味

    尋味·湖北：行萬里路，尋天下味

    白雪 著

    湖北是旅游大省，風(fēng)景名勝眾多，同時(shí)也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里…

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  • 奶奶最懂得

    奶奶最懂得

    大米 著

    本書是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書，是…

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  • 好姑娘下廚房

    好姑娘下廚房

    郭婧 著

    《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時(shí)令安排，精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”…

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  • 輕料理：低卡減脂家常菜

    輕料理：低卡減脂家常菜

    薩巴蒂娜 著

    懶得做運(yùn)動(dòng)，受不了斷食，究竟有沒有讓美味和苗條輕松兼得的好辦法？讓這本書…

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  • 輕料理：懶人快手家常菜

    輕料理：懶人快手家常菜

    薩巴蒂娜 著

    每天忙忙碌碌，回家疲憊不堪，訂外賣成了解決饑餓的常態(tài)。你有多久沒有好好享…

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  • 輕料理：早餐就要這樣吃

    輕料理：早餐就要這樣吃

    薩巴蒂娜 著

    早餐要吃得像皇帝，不僅要營(yíng)養(yǎng)豐富，保證一上午的能量，還要分分鐘就能搞定?！?/p>

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  • 共飲香茶：茶與茶藝

    共飲香茶：茶與茶藝

    胡鈺鳳，黃雪琴 著

    本書按茶之源、麗水茶、茶之器、茶之藝的編排結(jié)構(gòu)，在對(duì)綠茶、黃茶、白茶、紅…

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  • 一個(gè)人的愜意食光

    一個(gè)人的愜意食光

    陳小廚 著

    一個(gè)人也要好好吃飯，有美食作伴不孤單。從營(yíng)養(yǎng)素分析，到食材、廚具準(zhǔn)備；從…

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  • 烹飪概論（第4版）

    烹飪概論（第4版）

    陳光新 著

    《烹飪概論（第4版）/職業(yè)教育通用教材·烹飪類專業(yè)》是烹飪類專業(yè)通用教…

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  • 中國(guó)飲食文化（第二版）

    中國(guó)飲食文化（第二版）

    趙建民，金洪霞 編

    中國(guó)飲食文化（第二版）（中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)教材）

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  • 特醫(yī)食品的開發(fā)與精益制造

    特醫(yī)食品的開發(fā)與精益制造

    黃龍 著

    《特醫(yī)食品的開發(fā)與精益制造》對(duì)特醫(yī)食品的法規(guī)和相關(guān)醫(yī)學(xué)背景知識(shí)只做概要介…

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  • 中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)

    中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)

    邵萬寬 編

    《中式面點(diǎn)工藝與實(shí)訓(xùn)》（原書名為《面點(diǎn)工藝學(xué)》）是根據(jù)高等職業(yè)院校烹飪工…

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  • 輕料理：這樣煲湯才滋補(bǔ)

    輕料理：這樣煲湯才滋補(bǔ)

    薩巴蒂娜 著

    湯水養(yǎng)人。不論是微火慢燉的老火靚湯，快手妙得的輕松快湯，讓人愉悅的清潤(rùn)甜…

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  • 宋廚家宴

    宋廚家宴

    宋正宏 著

    本書是“虹口區(qū)社區(qū)教育系列叢書”之一，面向廣大讀者，傳播西餐禮儀與文化的…

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  • 思慕雪&果蔬汁，一杯鎖住營(yíng)養(yǎng)與健康

    思慕雪&果蔬汁，一杯鎖住營(yíng)養(yǎng)與健康

    程藝?yán)?著

    本書介紹了100種制作新鮮天然果汁和思慕雪的方法，給出具體食材、配方和操作…

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  • 看圖學(xué)葡萄酒（大師典藏版）

    看圖學(xué)葡萄酒（大師典藏版）

    瑪?shù)铝?#183;帕克特 著

    2019年美食界奧斯卡“詹姆斯·比爾德大獎(jiǎng)”獲獎(jiǎng)圖書，脫胎自風(fēng)靡全…

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  • 雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制

    雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制

    張志榮，陳劍宇 著

    “雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制”是一門實(shí)用性強(qiáng)、特色鮮明的應(yīng)用型課程，《雞尾酒地…

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  • 五谷養(yǎng)生金典

    五谷養(yǎng)生金典

    張?zhí)熘?著

    “五谷”是指水稻、小麥、玉米、谷子、高粱、大豆等主要糧食作物，谷物通過加…

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  • 風(fēng)味湖北

    風(fēng)味湖北

    李開壽，唐昌華 編

    巍巍華夏，朗朗乾坤；浩浩寰宇，悠悠荊楚。上下五千年歷史，傲地嘯天；縱橫十…

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  • 集安火盆文化

    集安火盆文化

    佟大群 著

    《集安火盆文化》依托245種古籍文獻(xiàn)及現(xiàn)當(dāng)代論著，綜合考古學(xué)、歷史學(xué)、民俗…

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  • 0-6歲孩子抗過敏食譜

    0-6歲孩子抗過敏食譜

    黃艷萍 編

    生活中兒童過敏的現(xiàn)象隨處可見，并且小兒過敏的發(fā)病率呈越來越高的趨勢(shì)。各式…

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  • 營(yíng)養(yǎng)專家食譜：吃出孩子免疫力

    營(yíng)養(yǎng)專家食譜：吃出孩子免疫力

    黃艷萍 編

    《營(yíng)養(yǎng)專家食譜：吃出孩子免疫力》從了解人體免疫力入手，為讀者介紹了怎么通…

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  • 翻滾吧！咖啡：像冠軍咖啡師一樣沖咖啡

    翻滾吧！咖啡：像冠軍咖啡師一樣沖咖啡

    高雪，趙悅 著

    咖啡是全球*大飲品，隨著第三波精品咖啡浪潮的發(fā)展，越來越多的人開始接觸咖…

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  • 茶藝師（技師 高級(jí)技師 第2版）

    茶藝師（技師 高級(jí)技師 第2版）

    中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心 著

    《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—茶藝師（技師 高級(jí)技師）（第2版）》本書由人力和社…

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