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  • 湖南味道

    湖南味道

    盛金朋，彭軍煒 編

    《湖南味道/高等職業(yè)學校烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)教材》目前是湖南省很全的美食介…

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  • 上海本幫菜

    上海本幫菜

    上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護協(xié)會，上海市非物…

    對于上海的“老克勒”們來說，本幫菜獨特的味道，既是“從來不需要想起，永遠…

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  • 中醫(yī)食療營養(yǎng)學

    中醫(yī)食療營養(yǎng)學

    劉志勇，蔡少華 著

    《中醫(yī)食療營養(yǎng)學》是在中醫(yī)食療和中醫(yī)營養(yǎng)學的基礎(chǔ)上，充分借鑒中醫(yī)藥學理論…

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  • 中醫(yī)藥膳食養(yǎng)學（本科/中醫(yī)養(yǎng)生學/配增值）

    中醫(yī)藥膳食養(yǎng)學（本科/中醫(yī)養(yǎng)生學/配增值）

    史麗萍，何富樂 著

    本套教材為全國高等中醫(yī)藥教育本科中醫(yī)養(yǎng)生學專業(yè)國家衛(wèi)生健康委員會“十三五…

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  • 生酮燃脂

    生酮燃脂

    陳世修 著

    這是一本生酮燃脂必備指南。本書有最直白的說解、最平易近人的方式，更有私人…

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  • 嶺南新湯王教你煲靚湯：看節(jié)氣喝靚湯 春季篇

    嶺南新湯王教你煲靚湯：看節(jié)氣喝靚湯 春季篇

    林舉擇 著

    廣東有句俗語：“寧可食無菜，不可食無湯?！睆V東靚湯是一種美味可口的傳統(tǒng)名…

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  • 防控新冠肺炎膳食讀本

    防控新冠肺炎膳食讀本

    中國營養(yǎng)學會科普與傳播部 編

    《防控新冠肺炎膳食讀本》內(nèi)容源自中國營養(yǎng)學會各分會組織編寫的專家共識或知…

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  • 茶藝與茶道

    茶藝與茶道

    丁以壽 編

    《茶藝與茶道/高等學校通識教育選修課教材》立足茶文化的基礎(chǔ)——茶藝，及茶…

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  • 談茶說藝（第2版）

    談茶說藝（第2版）

    程善蘭，陳君君 編

    《談茶說藝（第2版）》就是把人們?nèi)粘ｏ嫴璧牧晳T，根據(jù)茶道規(guī)則，通過藝術(shù)加…

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  • 茶文化與茶藝實踐

    茶文化與茶藝實踐

    薛萌，張敏，陳鳳嬌 編

    《茶文化與茶藝實踐》從基礎(chǔ)知識、健康生活、實踐操作、拓展知識等方面，對茶…

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  • 茶藝基礎(chǔ)與技法

    茶藝基礎(chǔ)與技法

    單虹麗，唐茜 著

    《茶藝基礎(chǔ)與技法（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材）（茶學專業(yè)應(yīng)用型本科…

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  • 共享咖啡時光：咖啡文化與制作技藝

    共享咖啡時光：咖啡文化與制作技藝

    吳俊峰，董智慧，陳英，嚴國華 編

    《共享咖啡時光：咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本?！?/p>

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  • 評茶員（四級）

    評茶員（四級）

    上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

    本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心上海分中心…

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  • 武夷茶文獻選輯（1939-1943）

    武夷茶文獻選輯（1939-1943）

    何長輝，葉國盛 編

    《武夷茶文獻選輯（1939-1943）》立足于我國武夷茶文化，深入整理、匯編了民…

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  • 茶藝師（試行）

    茶藝師（試行）

    人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著

    職業(yè)培訓包開發(fā)工作是新時期職業(yè)培訓領(lǐng)域的一項重要基礎(chǔ)性工作，旨在形成以綜…

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  • 凝視蘇格蘭：煉金術(shù)士與麥芽采風

    凝視蘇格蘭：煉金術(shù)士與麥芽采風

    上海銳澳酒業(yè)營銷有限公司，陳正穎 著

    以作者在蘇格蘭各大威士忌蒸餾廠考察的經(jīng)歷為主，挖掘各威士忌酒廠的發(fā)展歷史…

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  • 買醉在家：侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    買醉在家：侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

    [日] 佐藤陽一 著，呂靈芝 譯

    廉價葡萄酒應(yīng)該不好喝吧？　家常菜怎么能配葡萄酒？　……還要挑選專門的酒杯…

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  • 白茶故里方家山

    白茶故里方家山

    鄭延芳，雷順號 編

    我國是一個多民族的國家，畬族是56個民族中的一員，歷史上居無定所，四處遷徙…

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  • 咖啡學概論

    咖啡學概論

    陳榮，莊軍平 著

    本書為咖啡學基礎(chǔ)知識教材，內(nèi)容主要包括：咖啡的歷史、咖啡的基本生物學知識…

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  • 茶葉沖泡與服務(wù)

    茶葉沖泡與服務(wù)

    陳麗敏 著

    本教材依據(jù)茶藝與茶營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標和茶藝師崗位（群）的能力要求而設(shè)置…

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  • 香草茶飲應(yīng)用百科

    香草茶飲應(yīng)用百科

    尤次雄 著

    香草植物可以應(yīng)用在生活中，包括茶飲、料里、健康、芳香、園藝、花藝及染色等…

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  • 葡萄酒知識與侍酒服務(wù)

    葡萄酒知識與侍酒服務(wù)

    李綺華 著

    本書內(nèi)容全面易懂，內(nèi)容涵蓋了葡萄酒種植及釀造、世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)等葡萄…

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  • 中國尋茶之旅

    中國尋茶之旅

    老甌 著

    酷愛品茶的老甌，2017年背起行囊，踏上了一段尋茶味、品生活的不尋之旅?！吨小?/p>

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  • 冷萃咖啡學

    冷萃咖啡學

    王維新 著

    當咖啡成為許多人的每日必需飲品，除了咖啡豆產(chǎn)區(qū)與品種的差異、烘焙輕重的區(qū)…

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  • 全家健康蔬果汁

    全家健康蔬果汁

    李寧 著

    《全家健康蔬果汁》介紹了各種蔬果的營養(yǎng)知識和搭配方法，手把手教你做有益身…

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  • 招牌茶飲101（只用1個公式，就能調(diào)出百變口味）

    招牌茶飲101（只用1個公式，就能調(diào)出百變口味）

    [韓] 李相旼 著，王子衿 譯

    金牌茶飲師李相旼歷經(jīng)8年潛心研發(fā)茶飲配方，傾囊相授制作茶飲的公式，教你在…

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  • 紅茶小時光

    紅茶小時光

    [韓] 李裕真 著

    給自己一個溫暖的茶時光，享受一個人沉淀心靈、忙里偷閑的獨樂時刻吧。 作者…

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  • 我的葡萄酒生活提案

    我的葡萄酒生活提案

    [法] 歐菲利·奈曼 著，[法] 亞尼斯&#…

    夜宵獨酌、親朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界，微醺是一種生活方式。 …

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  • 好吃易做的美味湯

    好吃易做的美味湯

    青葫蘆 著

    “好吃生活叢書”分為《好吃易做的家常小炒》《好吃易做的家常粥羹·涼菜…

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  • 美味營養(yǎng)早餐輕松搞定

    美味營養(yǎng)早餐輕松搞定

    新東方烹飪教育 著

    本書精選大眾愛吃的營養(yǎng)早餐，內(nèi)容豐富、圖文并茂，一共分六部分，分別為粥類…

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  • 好吃易做的家常菜

    好吃易做的家常菜

    青葫蘆 著

    “好吃生活叢書”分為《好吃易的家常小炒》《好吃易的家常粥羹·涼菜》《…

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  • 中餐烹調(diào)工藝

    中餐烹調(diào)工藝

    楊永忠，黃文榮 編

    《中餐烹調(diào)工藝》的內(nèi)容由7個學習單元組成。每個學習單元以食材引入，由3~5個…

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  • 55道健康美味正宗烤串輕松做

    55道健康美味正宗烤串輕松做

    [法] 弗蘭克·施米特 編，劉雯雯 譯

    無論是春季回曖時節(jié)還是嚴冬臘月，烤串永遠是我們的伴侶。既可以用烤架、鐵板…

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  • 巴黎食堂：百年老店的前世今生與最受歡迎食譜

    巴黎食堂：百年老店的前世今生與最受歡迎食譜

    法國皮嘉爾熱湯項目組 編著，（法）伯努瓦…

    19世紀中葉，隨著城市的發(fā)展，一種面向平民，供應(yīng)以肉湯為主要餐飲形式的大眾…

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  • 孩子愛吃的營養(yǎng)早餐

    孩子愛吃的營養(yǎng)早餐

    張曄 著

    一頓營養(yǎng)豐富、漂亮可口的早餐，不僅讓孩子精力充沛一整天，更能讓孩子開心快…

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  • 50道低卡飽腹瘦身輕食超級碗

    50道低卡飽腹瘦身輕食超級碗

    [法] 基特希·帕克孫 編，劉可澄 譯，…

    《50道低卡飽腹瘦身輕食超級碗》是法國引進版圖書，介紹了50道健康超級碗的做…

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  • 7分鐘搞定家庭烤箱燒烤

    7分鐘搞定家庭烤箱燒烤

    [法] 斯蒂芬妮·德·圖克海姆 著，…

    《7分鐘搞定家庭烤箱燒烤》提出7分鐘準備食材的這個時間節(jié)點，可以用7分鐘的…

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  • 7分鐘搞定湯羹餐

    7分鐘搞定湯羹餐

    [法] 艾娃·阿爾勒 著，陳月淑 譯

    《7分鐘搞定湯羹餐》提出7分鐘準備食材的這個時間節(jié)點，迎合了美食愛好者喜歡…

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  • 4種食材快速做早餐

    4種食材快速做早餐

    [法] 貝朗熱爾·亞伯拉罕 著，張薔薇 …

    《4種食材快速做早餐》可以讓您做出健康、營養(yǎng)均衡且美味的早餐。早上，我們…

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  • 薩巴廚房：一碗好面

    薩巴廚房：一碗好面

    薩巴蒂娜 著

    面條，是全世界人民都喜愛的主食。在國內(nèi)，不論南方還是北方，各地都有著極富…

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