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糕點原料及生產(chǎn)設(shè)備：試用

糕點原料及生產(chǎn)設(shè)備：試用

定　價：￥2.65

作　者：	張鈞炎主編；張鈞炎，仇炎章編寫
出版社：	勞動人事出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	糕點加工

ISBN：	9787504502551	出版時間：	1988-01-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	238頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　就業(yè)訓(xùn)練食品糕點專業(yè)統(tǒng)編教材。

作者簡介

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