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食苑集萃（北京東城美食）

食苑集萃（北京東城美食）

定　價(jià)：￥14.00

作　者： 危立森等編著
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 菜譜 食譜
ISBN： 9787501912742 出版時(shí)間： 1992-01-01 包裝：
開本： 20cm 頁數(shù)： 424頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　封面題：危立森主編。本書含北京東城內(nèi)108家中外名店經(jīng)營的名菜、名點(diǎn)、名小吃、營養(yǎng)快餐、手拿快餐750余種，介紹了各種高檔菜點(diǎn)的制作工藝、各種美食的滋補(bǔ)功能，又記載了與之有關(guān)的飲食文化資料等。

作者簡介

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