嶺南風味

　　中國名菜系列全面匯集了中國十七大菜系不同風味的3500余種名菜，反映中國名菜新的特點和狀況。將典故傳說、詩詞歌賦寓于烹飪美味之中。把口福、眼福、情趣、雅興融為一體。是中國烹飪文化的一部別開生面、全面實用的菜譜。嶺南風味，包括兩廣，海南等地方風味，而發(fā)廣東菜為代表。簡稱粵菜，是我國四大菜系之一，有“食在廣州”的美譽。廣東菜，有廣州菜、潮州菜和朱江菜三大類。——WLJ

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