新手家常菜

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	梁瓊白著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代人時(shí)尚美食系列
標(biāo)　簽：	其它食譜

購買這本書可以去

ISBN：	9787501945382	出版時(shí)間：	2005-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	22cm	頁數(shù)：	83	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　簡(jiǎn)單食材輕松做，新手入廚也從容豆皮炒油菜材料：油菜300克，豆皮6個(gè)，蒜末1小匙調(diào)味料：料酒1大匙，鹽1小匙，清水3大匙做法：1油菜一片片剝下，洗凈，切小段。2豆皮整片用2杯熱油炸黃后撈出，切四方小片。3用2匙油先炒香蒜末，加入油菜炒熟，再放入所有調(diào)味料和豆皮同炒入味，然后盛入盤內(nèi)即可。提示1切好的油菜最好將梗和葉分開，炒的時(shí)候先炒梗，后放葉，炒出來的軟硬度才平均。2如果買的是炸過的豆皮，直接切小片炒即可。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《新手家常菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

既便宜又要好
美味佳肴
肉品類
糖醋小排
三色雞絲
咕*雞絲
粉蒸肉
筍塊燜雞
竽頭燒小排
椒鹽排骨
咖喱燒小排
白果炒肉丁
青椒雞柳
黑胡椒雞脯
西芹雞片
蔬菜類
三絲拌豆芽
蒜味四季豆
培根四季豆
培根炒油菜
胡苗頭卜絲炒油菜
紅燒筍尖
香菇扒油菜
紅燒筍尖
香菇扒油菜
豆皮炒油菜
豆干炒圓白菜
培根炒圓白菜
香菇燴絲瓜
蛤肉燴絲瓜
干絲拌豆芽
豆皮炒豆芽
蛋·豆腐類
水產(chǎn)類
面·飯類