本書重點在于闡明如下工程問題：①培養(yǎng)細胞生產天然產物能否實現(xiàn)工業(yè)化的關鍵是提高培養(yǎng)細胞生長速度和次生代謝產物的產量，因此如何促進植物細胞高效表達次生代謝產物是目前的研究熱點之一，如通過采用高產細胞株的篩選、環(huán)境條件的調節(jié)、添加前體、誘導子的應用、產物釋放技術、兩相培養(yǎng)以及固定化培養(yǎng)等策略來促進產物產量；②從工程角度出發(fā)，探討了放大過程中培養(yǎng)體系的流變學特性、混合和傳質以及流體的剪切力對懸浮培養(yǎng)的植物細胞生長與生產的影響；③重點介紹了植物細胞攪拌式反應器、氣升式反應器和固定化細胞反應器的操作策略以及反應器設計過程中應考慮的問題。本書以現(xiàn)代細胞培養(yǎng)技術和工程原理為基礎，緊緊圍繞植物細胞培養(yǎng)過程中的關鍵工程技術和生物學需要，論述了現(xiàn)代植物細胞培養(yǎng)工程的發(fā)展方向和前沿技術領域。對讀者熟悉并系統(tǒng)掌握現(xiàn)代植物細胞培養(yǎng)工程的基本原理、理論和技術方法，運用這些知識進行工程的創(chuàng)新和開發(fā)研究將起到積極的指導作用。本書適用于高等院校、科研機構、生物工程企業(yè)等從事植物細胞培養(yǎng)科研開發(fā)和管理方面的人員，也適用于高等院校相關專業(yè)的本科生、研究生。
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