有機(jī)化學(xué)（農(nóng)林類）

定　價：￥29.00

作　者：	陳長水主編
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	21世紀(jì)高等院校教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030137999	出版時間：	2004-09-01	包裝：	平裝
開本：	24cm	頁數(shù)：	380	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是教育科學(xué)“十五”國家規(guī)劃課題“21世紀(jì)高等學(xué)校農(nóng)林/醫(yī)藥類專業(yè)數(shù)理化基礎(chǔ)課程的創(chuàng)新與實(shí)踐”的研究成果。.全書共16章，主要內(nèi)容包括各類有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、立體化學(xué)、天然產(chǎn)物化學(xué)、化學(xué)反應(yīng)機(jī)理以及測定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的物理方法。書中的一些基本概念和理論簡明易懂，各章前面的內(nèi)容提要和關(guān)鍵詞可使讀者能快速和清晰地了解本章的基本內(nèi)容和關(guān)鍵問題。為了利于學(xué)生理解和掌握有機(jī)化學(xué)的基本概念和基本理論，各章都編有一定數(shù)量的習(xí)題和思考題，供學(xué)生學(xué)習(xí)時參考。書中還附有主要參考文獻(xiàn)以供查閱。..本書可作為高等院校農(nóng)、林、水、生物學(xué)科等各專業(yè)本科生的有機(jī)化學(xué)教科書，也可供其他專業(yè)選用。...

作者簡介

暫缺《有機(jī)化學(xué)（農(nóng)林類）》作者簡介

圖書目錄

前言
第一章緒論
第一節(jié) 有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
第二節(jié) 有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 共價鍵的性質(zhì)
第四節(jié) 有機(jī)化學(xué)中的酸堿概念
第五節(jié) 有機(jī)化學(xué)的重要地位及與農(nóng)業(yè)科學(xué)的關(guān)系
習(xí)題
第二章飽和脂肪烴
第一節(jié) 烷烴
第二節(jié) 環(huán)烷烴
習(xí)題
第三章不飽和脂肪烴
第一節(jié) 烯烴和炔烴
第二節(jié) 共軛二烯烴
習(xí)題
第四章芳香烴
第一節(jié) 單環(huán)芳香烴
第二節(jié) 稠環(huán)芳香烴
第三節(jié) 非苯芳香烴
習(xí)題
第五章旋光異構(gòu)
第一節(jié) 分子的手性與旋光性
第二節(jié) 有機(jī)反應(yīng)中的立體化學(xué)
習(xí)題
第六章鹵代烴
第一節(jié) 鹵代烷烴
第二節(jié) 鹵代烯烴和鹵代芳烴
第三節(jié) 鹵代烴的代表化合物
習(xí)題
第七章醇、酚、醚
第一節(jié) 醇
第二節(jié) 酚
第三節(jié) 醚
第四節(jié) 環(huán)醚
習(xí)題
第八章醛、酮、醌
第一節(jié) 醛和酮
第二節(jié) 醌
習(xí)題
第九章羧酸、羧酸衍生物和取代羧酸
第一節(jié) 羧酸
第二節(jié) 羧酸衍生物
第三節(jié) 取代羧酸
習(xí)題
第十章含氮化合物
第一節(jié) 硝基化合物
第二節(jié) 胺
第三節(jié) 酰胺
習(xí)題
第十一章含硫含磷有機(jī)化合物
第一節(jié) 含硫有機(jī)化合物
第二節(jié) 磺酸
第三節(jié) 含磷有機(jī)化合物
習(xí)題
第十二章雜環(huán)化合物和生物堿
第一節(jié) 雜環(huán)化合物
第二節(jié) 生物堿
習(xí)題
第十三章糖類
第一節(jié) 單糖
第二節(jié) 二糖
第三節(jié) 多糖
習(xí)題
第十四章氨基酸和蛋白質(zhì)
第一節(jié) 氨基酸
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
習(xí)題
第十五章類脂、萜類和甾體化合物
第一節(jié) 油脂
第二節(jié) 類脂
第三節(jié) 萜類化合物
第四節(jié) 甾體化合物
習(xí)題
第十六章有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)測定的物理方法
第一節(jié) 光的基本性質(zhì)和吸收光譜
第二節(jié) 紫外光譜
第三節(jié) 紅外光譜
第四節(jié) 核磁共振譜
第五節(jié) 質(zhì)譜
習(xí)題
主要參考文獻(xiàn)