多情意大利菜

　　提起意大利，讓人可以聯(lián)想的東西太多了——文藝復(fù)興的偉大藝術(shù)、米蘭流行的時(shí)尚、威尼斯的水都風(fēng)光、羅馬的圓型競(jìng)技場(chǎng)、西西里的黑手黨……當(dāng)然更少不了令人垂涎的意大利面和披薩。、但是，意大利的飲食與我們有著相當(dāng)大的差別，意大利菜所使用的某些材料和香料，是亞洲人很少使用的，像迷迭香、茴香、月桂葉等調(diào)味品，這些材料在一般商場(chǎng)和超市是找不到的。所以大家對(duì)這些調(diào)味品的味道不熟悉，如果不經(jīng)意點(diǎn)到不合口味的菜肴，一定馬上對(duì)意大利菜的評(píng)價(jià)降低，但是，在點(diǎn)菜前如果有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)意大利菜所使用的材料和做法，將幫助我們選擇適合自己品味的菜肴，并且見識(shí)到意大利菜的真正魅力。這就是本書的最獨(dú)特色之處。從書中簡(jiǎn)易的說(shuō)明和精美的圖片，讀者可以很快的進(jìn)入意大利菜的堂奧，讓點(diǎn)菜成為一件輕松的趣事，真的，只要你嘗試一次，就會(huì)不由自主地愛上她！

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