連鎖店經(jīng)營管理基礎

定　價：￥24.50

作　者：	周勇主編
出版社：	立信會計出版社
叢編項：	連鎖店店長崗位培訓教材
標　簽：	連鎖商店

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ISBN：	9787542912596	出版時間：	2004-05-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	435	字數(shù)：

內容簡介

　　《連鎖店店長崗位培訓教材：連鎖店經(jīng)營管理基礎》較系統(tǒng)地介紹了要求連鎖店店長了解、熟悉、掌握的一系列經(jīng)營管理的基礎性知識，以及超市、大賣場、便利店經(jīng)營管理方面一些共同適用的一般規(guī)律、專業(yè)術語、業(yè)務流程、商品結構、產(chǎn)品標識要求、食品衛(wèi)生規(guī)定、服務規(guī)范、物流配送系統(tǒng)、管理信息系統(tǒng)功能、經(jīng)營績效考核評估等較具操作性的詳細內容?！哆B鎖店店長崗位培訓教材：連鎖店經(jīng)營管理基礎》由上海的農(nóng)工商、華聯(lián)、華聯(lián)三家超市公司的職業(yè)經(jīng)理合作編寫，內容較具體、較實用，適合于有連鎖企業(yè)擇業(yè)意向的大專院校學生學習，以及連鎖企業(yè)培訓連鎖店店長使用。

作者簡介

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圖書目錄

第一章  零售業(yè)的發(fā)展與變化
  一零售業(yè)的演變
  二零售業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)形式與發(fā)展特點
  三零售業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
  四決定零售業(yè)經(jīng)營成敗的三個主導因素
第二章  連鎖經(jīng)營原理
  一連鎖經(jīng)營的基本內涵
  二連鎖經(jīng)營的基本特征
  三連鎖經(jīng)營的3S原理
  四連鎖經(jīng)營理念
  五連鎖經(jīng)營管理體系
第三章連鎖店管理基礎
  一管理概念
  二管理定律與原理
  三門店管理的特點與基本要求
  四門店管理職能
  五門店管理的12類70項工作
  六連鎖經(jīng)營術語
  七人性化管理
  八工作激勵
  九溝通與交通
  十門店管理心態(tài)
  十一店長素質
  十二連鎖企業(yè)文化
第四章  品類管理
  一品類管理原理
  二品類策略
  三貨架優(yōu)化管理
  四業(yè)務流程
第五章  商品經(jīng)營
  一商品經(jīng)營理念
  二商品經(jīng)營原則
  三商品文化
  四商品結構功能性定位原理
  五商品經(jīng)營分類
第六章  商品知識
  一市場準入知識
  二商品特征與質量管理要求
  三產(chǎn)品標識
  四商品價格與計量知識
  五食品衛(wèi)生要求
  六商品條碼知識
第七章  服務管理
第八章  物流配送
第九章  信息系統(tǒng)與電子商務
第十章  經(jīng)營績效與分析
第十一章  門店經(jīng)營法律基礎知識
第十二章  經(jīng)營案例
附錄