跟我做家庭川菜

　　美食教室系列叢書(shū)。本書(shū)詳細(xì)地介紹了每一道菜系的材料、制作方法，使讀者照方就可制作出可口的菜肴，在一飽口福中食出健康。本書(shū)文字通俗易懂、圖文并茂、文字簡(jiǎn)潔，不僅適宜普通的讀者消費(fèi)群，還適合廣大廚師們一閱。

　　周振琪，1975年10月生，1993年畢業(yè)于成都烹飪專(zhuān)科學(xué)校并獲得四川省勞動(dòng)廳頒發(fā)一后級(jí)廚師證；1998年在成都菜根香任主廚；2000年在廣州開(kāi)發(fā)區(qū)洞天酒家任廚師長(zhǎng)；現(xiàn)在任嶺南嘉南窗川國(guó)演義食府任廚師。盧平，畢業(yè)于中山大學(xué)中文系。廣東省攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員。任職于中山大學(xué)，多年從事攝影，以及攝影藝術(shù)的研究和教學(xué)。一批攝影作品曾在廣東省攝影藝術(shù)展覽和全國(guó)、全省的其他攝影比賽、展覽入選或獲獎(jiǎng)，并有作品被廣東省、廣州市攝影家協(xié)會(huì)選送到日本和東南亞等地交流展出。出版攝影著作《旅游風(fēng)光攝影》、《怎樣拍好留影照》。