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烹狗秘笈

定　價(jià)：￥15.00

ISBN：	9787538427981	出版時(shí)間：	2004-01-01	包裝：	簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	347	字?jǐn)?shù)：

　　本書(shū)以狗肉飲食文化為發(fā)端，力求運(yùn)用通俗的文字全面闡述烹制狗肉的270個(gè)注意事項(xiàng)，并提供350多狗肉風(fēng)味菜，以及烹制秘方等。

暫缺《烹狗秘笈》作者簡(jiǎn)介

源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的狗肉飲食文化
肉狗初步加工
狗饌配菜原則
狗肴烹調(diào)技術(shù)
烹狗調(diào)味方法
食狗飲食宜忌
菜譜實(shí)例

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