洋酒知識(shí)一點(diǎn)通

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	劉瑛編著
出版社：	暨南大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	酒/茶/咖啡

購(gòu)買這本書可以去

ISBN：	9787810793568	出版時(shí)間：	2004-06-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	21cm	頁(yè)數(shù)：	233	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　劉瑛，男，大學(xué)畢業(yè)。1982年開(kāi)始投身酒店業(yè)，是香港新世界廣州中國(guó)大酒店礦泉首期酒店管理專業(yè)培訓(xùn)生，曾師從多位中外酒店管理專家和導(dǎo)師，是我國(guó)較早接受西方先進(jìn)酒店管理教育的先行者。作者曾在中外合資五星級(jí)酒店、中西餐館、度假村等任職，歷任部長(zhǎng)級(jí)、主任級(jí)、部六經(jīng)理及副總經(jīng)理等職位。曾參與、主持幾間酒店和酒樓的策劃與管理，有管理突出，扭虧為盈的業(yè)績(jī)，有創(chuàng)作作品見(jiàn)諸報(bào)刊。近年創(chuàng)辦國(guó)內(nèi)首家洛根酒店管理診斷工作室。