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美食廚藝中的巧

定　價：￥15.00

作　者：	胡玉秀等編著
出版社：	中國林業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	為生活出招
標(biāo)　簽：	烹飪食品

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ISBN：	9787503833779	出版時間：	2003-03-01	包裝：	簡裝本
開本：	21cm	頁數(shù)：	322	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　為生活出招。中華民族素有“民以食為天”一說，而今，隨著物質(zhì)與精神水平的日益提高，對于現(xiàn)代人來說，吃不僅僅是為了填飽肚子，更重要的是吃出水平，吃出質(zhì)量。本書不僅介紹了各種美食制作、烹飪技巧、風(fēng)味小吃，同時還介紹了日常生活中對于食品的選購，清洗加工，貯存保鮮等技巧。