天天湯菜

定　價：￥16.00

作　者：	沈林安編著
出版社：	上海科學技術出版社
叢編項：	天天好口味系列
標　簽：	湯菜

購買這本書可以去

當當網(wǎng) (￥12.50)

ISBN：	9787532371167	出版時間：	2004-02-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書按一天一個湯，共介紹了365個湯菜。每個湯菜分原料、調(diào)料和制法進行介紹，一目了然。本書內(nèi)容實用，選料容易，操作簡便，適合廣大家庭使用。

作者簡介

暫缺《天天湯菜》作者簡介

圖書目錄

概述
1．春筍鮰魚奶湯
2．酸菜鳊魚湯
3．火腿鯽魚湯
4．爆魚粉絲湯
5．雞汁魚片湯
6．醋椒魚片湯
7．氽糟青魚湯
8．魚丸豆苗湯
9．蘿卜絲鯽魚湯
10．青魚頭尾湯
11．淡菜燉鴨湯
12．黑魚絲奶湯
13．粉皮頭尾咸肉糟魚湯
14．咸肉糟魚湯
15．瑤柱魚丸湯
16．魚汁酸菜豆腐湯
17．豆腐爆魚湯
18．三鮮湯
19．大湯黃魚
20．鯽魚奶湯
21．豆腐燉塘鱧魚
22．蚌肉豆腐湯
23．淡菜冬瓜湯
24．蛤蜊蛋花湯
25．鮮貝丸子湯
26．豆腐沙鍋魚頭湯
27．神仙下巴湯
28．小青菜蝦丸湯
29．火腿蟶子湯
30．參杞甲魚湯
31．熗酸菜魚湯
32．油馓子黑魚湯
33．番茄魚片湯
34．海米豆腐湯
35．咸菜雙豆湯
36．咸肉豆腐湯
37．煸煨鱔魚豆腐湯
38．白菜熬凍豆腐
39．薺菜肉絲豆腐羹
40．雪筍豆腐湯
41．雪崩豆腐湯
42．雙冬燉豆腐
43．薺菜豆腐湯
44．番茄豆腐蛋花湯
45．海米白菜豆腐湯
……