前言
緒論
一、世界發(fā)達國家奶牛業(yè)的發(fā)展趨勢
二、我國奶牛業(yè)的發(fā)展趨勢
第一章 奶牛體型外貌與生產性能
一、奶牛的外貌特征
二、奶牛的鑒定
三、奶牛的生性能及其測定
第二章 奶牛的品種與雜交改良
一、奶牛的品種
二、奶牛的品種改良
第三章 奶牛的繁殖技術
一、母牛發(fā)情鑒定
二、母牛人工授精技術
三、妊娠與分娩
四、提高母牛繁殖力的技術
第四章 奶牛的營養(yǎng)
一、瘤胃發(fā)酵
二、奶牛的營養(yǎng)
第五章 奶牛的飼料和飼料配合
一、飼料和飼料分類
二、奶牛的營養(yǎng)需要
三、奶牛飼養(yǎng)標準和日糧配制
第六章 奶牛飼養(yǎng)管理
一、奶牛的生物學特性和飼養(yǎng)管理原則
二、采食和影響采食量的因素
三、犢牛的飼養(yǎng)管理
四、育成牛的飼養(yǎng)管理
五、泌乳奶牛的飼養(yǎng)管理
六、干乳期的飼養(yǎng)管理
七、分娩母牛的飼養(yǎng)管理
八、種公牛的飼養(yǎng)管理
九、高產奶牛的飼養(yǎng)管理
十、放牧飼養(yǎng)管理
十一、奶牛日糧配合法
十二、改進奶?,F行飼養(yǎng)方法的探討
附:奶牛飼養(yǎng)的100條基本原則
第七章 泌乳
一、乳腺特征及生長發(fā)育
二、牛奶的合成
三、擠乳方法
第八章 乳品加工及綜合利用
第九章 奶牛場的建設與產業(yè)化
第十章 奶牛疾病防治技術
主要參考文獻