現(xiàn)代生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)

前言
緒論
第一編 基本原理
第一章 生化成分制備基本策略
第一節(jié) 材料的培養(yǎng)、選擇與預(yù)處理
第二節(jié) 細(xì)胞破碎及目的物抽提
第三節(jié) 目的物初級分離
第四節(jié) 目的物的精制與純度鑒定
第五節(jié) 制品的濃縮、干燥與保存
第二章 層析技術(shù)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 紙層析
第三節(jié) 離子交換層析
第四節(jié) 離子交換纖維素層析
第五節(jié) 凝膠層析
第六節(jié) 親和層析
第三章 電泳技術(shù)
第一節(jié) 電泳的基本原理和影響因素
第二節(jié) 聚丙烯酰胺凝膠電泳
第三節(jié) 瓊脂糖電泳
第四節(jié) 醋酸纖維素薄膜電泳
第五節(jié) 毛細(xì)管電泳
第六節(jié) 電泳技術(shù)的拓展和創(chuàng)新
第四章 離心技術(shù)
第一節(jié) 原理與應(yīng)用
第二節(jié) 離心機(jī)的結(jié)構(gòu)及主要部件性能
第三節(jié) 常用離心技術(shù)
第四節(jié) 離心機(jī)的操作與安全事項(xiàng)
第二編 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法
第五章 糖生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 植物組織蔗糖及其他還原糖的分離測定
實(shí)驗(yàn)二 容量法測定馬鈴薯中淀粉含量
實(shí)驗(yàn)三 比色法測定果糖含量
實(shí)驗(yàn)四 透明質(zhì)酸的分離與鑒定
實(shí)驗(yàn)五 真菌多糖的提取與鑒定
第六章 脂類化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 粗脂肪的提取和檢測
實(shí)驗(yàn)二 油脂品質(zhì)測定
實(shí)驗(yàn)三 豆磷脂的制備與鑒定
第七章 蛋白質(zhì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 酪蛋白提取及定量測定
實(shí)驗(yàn)二 酪蛋白性質(zhì)測定
實(shí)驗(yàn)三 酪蛋白醋酸纖維素薄膜電泳
實(shí)驗(yàn)四 凝膠過濾法測定酪蛋白分子量
實(shí)驗(yàn)五 SDS—PAGE測定酪蛋白分子質(zhì)量
實(shí)驗(yàn)六 不連續(xù)聚丙烯酰胺凝膠電泳分離預(yù)染的血清脂蛋白
實(shí)驗(yàn)七 胰島素N-末端氨基酸DNS分析法
第八章 核酸化學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 核DNA的提取
實(shí)驗(yàn)二 DNA片段大小電泳分析
實(shí)驗(yàn)三 DNA堿基組成分析
實(shí)驗(yàn)四 DNA熔解溫度測定
實(shí)驗(yàn)五 總RNA提取及mRNA分離
第九章 酶學(xué)實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 酶活性測定
實(shí)驗(yàn)二 影響酶作用的因素
第十章 新陳代謝實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)一 糖原酵解
實(shí)驗(yàn)二 異檸檬酸裂解酶活性測定
實(shí)驗(yàn)三 硝酸還原酶活性測定
實(shí)驗(yàn)四 谷氨酸一丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶活性測定
實(shí)驗(yàn)五 植物總黃酮的提取與測定
實(shí)驗(yàn)六 維生素Bl含量測定
附錄
一、掌握實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容及操作步驟
二、玻璃儀器
三、實(shí)驗(yàn)室常用儀器的使用與保養(yǎng)
四、實(shí)驗(yàn)室安全與防護(hù)
五、試劑的配制與保存
六、計(jì)量單位與濃度的表示方法
七、常用數(shù)據(jù)表
八、層析法有關(guān)數(shù)據(jù)表
九、緩沖溶液
十、實(shí)驗(yàn)記錄與實(shí)驗(yàn)報(bào)告
主要參考文獻(xiàn)