現(xiàn)代飯店房務管理與案例

定　價：￥28.00

作　者：	鄒益民，張世琪編著
出版社：	遼寧科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	飯店管理

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ISBN：	9787538140323	出版時間：	2003-08-01	包裝：	簡裝本
開本：	25cm	頁數(shù)：	244	字數(shù)：

內容簡介

　　《現(xiàn)代飯店房務管理與案例》分別闡述房務管理中的兩個重要分支，前廳管理與客房管理。在編寫過程中，《現(xiàn)代飯店房務管理與案例》堅持先進、實用的原則，在簡要闡述常規(guī)管理內容的基礎上，著重對近幾年來房務管理中的專題熱點問題進行分析與探討。例如前廳氣氛的設計控制、金鑰匙服務、信息管理及主題客房的開發(fā)、客房定制化服務模式探討等。同時，《現(xiàn)代飯店房務管理與案例》也針對一些常見的，具有代表性的問題吸收了部分典型案例加以評析。