綠色食品生產技術手冊

定　價：￥15.00

作　者：	郭忠廣主編
出版社：	山東科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	綠色食品

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ISBN：	9787533134327	出版時間：	2003-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	21cm	頁數：		字數：

內容簡介

　　綠色象征生命和活力，而食品是維系人類生命的物質基礎，自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產的基本條件，由于與生命、資源、環(huán)境相關的事物通常冠之以“綠色”，因而將出自良好的生態(tài)環(huán)境并能給人們帶來旺盛生命活力的這類食品，定名為“綠色食品”。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展規(guī)則，按照綠色食品標準生產，經過專門機構認定，許可使用綠色食品商標標志的無污染、安全、優(yōu)質食品。本書就是系統(tǒng)地宣傳普及綠色食品知識，推廣標準化的科學技術，內容力求知識性、技術性、實用性。全書共分五章，分別介紹了發(fā)展綠色食品事業(yè)的意義，綠色食品生產綜合性技術標準，山東優(yōu)勢產品生產技術規(guī)程，綠色食品標志的使用申報管理，部分國家和地區(qū)有機產品技術標準。本書可供從事綠色食品開發(fā)、生產的科技人員、管理人員和廣大生產者學習，供相關科研、教學、推廣人員參考。

作者簡介

暫缺《綠色食品生產技術手冊》作者簡介

圖書目錄

第一章發(fā)展綠色食品事業(yè)的意義
第一節(jié) 綠色食品的概論與特征
第二節(jié) 綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀與前景
第三節(jié) 綠色食品發(fā)展戰(zhàn)略
第二章綠色食品綜合性標準
第一節(jié) 綠色食品肥料使用準則
第二節(jié) 綠色食品農藥使用準則
第三節(jié) 綠色食品產地環(huán)境質量標準
第四節(jié) 綠色食品添加劑使用標準
第五節(jié) 綠色食品飼料和飼料添加劑使用準則
第六節(jié) 綠色食品獸藥使用準則
第七節(jié) 綠色食品動物衛(wèi)生準則
第三章十種優(yōu)勢產品生產技術規(guī)程
第一節(jié) 綠色食品花生生產技術操作規(guī)程
第二節(jié) 綠色食品大蔥生產技術操作規(guī)程
第三節(jié) 綠色食品生姜生產技術操作規(guī)程
第四節(jié) 綠色食品蘋果生產技術操作規(guī)程
第五節(jié) 綠色食品豐水梨生產技術操作規(guī)程
第六節(jié) 綠色食品冬棗生產技術操作規(guī)程
第七節(jié) 綠色食品草莓生產技術操作規(guī)程
第八節(jié) 綠色食品紅地球葡萄生產技術操作規(guī)程
第九節(jié) 綠色食品肉雞飼養(yǎng)操作規(guī)程
第十節(jié) 綠色食品海帶養(yǎng)殖操作規(guī)程
第四章綠色食品標志使用管理
第一節(jié) 綠色食品標志使用管理辦法
第二節(jié) 續(xù)報程序及標志使用規(guī)定
第三節(jié) 綠色食品企業(yè)年檢辦法
第四節(jié) 綠色食品生產資料認證辦法
第五節(jié) 綠色食品生產資料認定辦法實施細則
第六節(jié) 綠色食品生產資料認定程序
第五章部分國家和地區(qū)有機農業(yè)標準與法規(guī)
第一節(jié) 國際有機農業(yè)運動聯(lián)盟的基本標準
第二節(jié) 聯(lián)合國有機食品生產原則
第三節(jié) 美國有機生產和經營要求
第四節(jié) 日本有機農產品生產標準
第五節(jié) 日本有機農產品加工食品標準