食品營(yíng)銷學(xué)

序
前言
導(dǎo)論
一、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的產(chǎn)生和發(fā)展
二、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究對(duì)象及其特點(diǎn)
三、食品營(yíng)銷學(xué)的研究?jī)?nèi)容
四、我國(guó)食品市場(chǎng)營(yíng)銷的展開
五、我國(guó)居民飲食生活的變化
六、學(xué)習(xí)食品營(yíng)銷學(xué)的重要意義
第一章 市場(chǎng)和市場(chǎng)營(yíng)銷
第一節(jié) 市場(chǎng)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)
一、什么是市場(chǎng)
二、市場(chǎng)的特征
三、市場(chǎng)機(jī)制
第二節(jié) 市場(chǎng)營(yíng)銷
一、市場(chǎng)營(yíng)銷的定義
二、市場(chǎng)營(yíng)銷的特點(diǎn)
三、市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的演變
四、營(yíng)銷管理任務(wù)
第三節(jié) 食品市場(chǎng)營(yíng)銷
一、食品營(yíng)銷
二、食品營(yíng)銷的流通功能
三、食品營(yíng)銷的服務(wù)功能
四、食品營(yíng)銷學(xué)的研究?jī)?nèi)容
第二章 食品與我國(guó)的食品工業(yè)
第一節(jié) 食品的分類及特點(diǎn)
一、食品的種類
二、食品的特性
三、食品流通渠道類型
第二節(jié) 食品企業(yè)的特點(diǎn)
一、食品企業(yè)的類別
二、食品企業(yè)的特點(diǎn)
第三節(jié) 我國(guó)食品企業(yè)營(yíng)銷現(xiàn)狀
第四節(jié) 我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展
一、我國(guó)食品工業(yè)的現(xiàn)狀
二、我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展方向
第三章 市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析
第一節(jié) 企業(yè)營(yíng)銷環(huán)境
第二節(jié) 企業(yè)營(yíng)銷的宏觀環(huán)境
一、人口環(huán)境
二、經(jīng)濟(jì)環(huán)境
三、自然環(huán)境
四、技術(shù)環(huán)境
五、政治法律環(huán)境
六、社會(huì)文化環(huán)境
第三節(jié) 企業(yè)營(yíng)銷的微觀環(huán)境
一、供應(yīng)商
二、營(yíng)銷中介
三、顧客
四、競(jìng)爭(zhēng)者
第四章 營(yíng)銷調(diào)研和市場(chǎng)預(yù)測(cè)
第一節(jié) 營(yíng)銷調(diào)研
一、營(yíng)銷調(diào)研的作用
二、營(yíng)銷調(diào)研的內(nèi)容
三、營(yíng)銷調(diào)研的類型
……
第五章 市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)選擇
第六章 消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)著行為分析
第七章 食品企業(yè)管銷戰(zhàn)略
第八章 產(chǎn)品策略
第九章 價(jià)格策略
第十章 銷售渠道策略
第十一章 促銷策略
第十二章 國(guó)際市場(chǎng)食品營(yíng)銷
第十三章 有機(jī)食品與綠色營(yíng)銷