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江浙菜：彩色烹制圖解

江浙菜：彩色烹制圖解

定　價：￥990.00

作　者：	漢光文化事業(yè)股份有限公司編著
出版社：	吉林攝影出版社
叢編項：	中國名菜值得品味的地方菜系列
標　簽：	菜譜

ISBN：	9787806064504	出版時間：	2002-01-01	包裝：	精裝
開本：	27cm	頁數(shù)：	119頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書請江浙的名館主廚親自示范解說，配以精美的圖片使讀者從色、香、味三方面對江浙菜有一個深刻的認識，同時詳細介紹了該菜的用料、做法和主要營養(yǎng)成分。

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