奶牛飼養(yǎng)業(yè)屬高效節(jié)糧型畜禽養(yǎng)殖業(yè),奶是飲料轉化率最高的畜產品,奶牛將飼料中能量轉化為可食產品能量的效率是所有畜禽中最高的,蛋白質的轉化效率僅次于肉雞。隨著國家產業(yè)政策的調整,奶牛業(yè)必將成為國民經濟一個新的經濟增長點,乳制品將成為消費熱點,發(fā)展奶業(yè)將成為廣大農民脫貧致富的重要途徑。根據(jù)奶牛生產的實際需要,本書以高產奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范為主線,著力介紹奶牛高效飼養(yǎng)的實用先進配套技術。全書分奶牛的主要品種介紹、奶牛的體質外貌鑒別、奶牛常用飼料及調制、奶牛的繁殖技術、奶牛的飼養(yǎng)管理技術、奶牛舍建筑與內部設備、牛病防治技術七部分。本書深入淺出,文圖并茂,以“學能會、會能用、用見效”為目標,力圖成為奶牛場技術人員的好幫手,是奶牛飼養(yǎng)專業(yè)戶、專業(yè)村提高技術水平的好教材,可作為職業(yè)技術培訓的參考書,也可供行政領導、鄉(xiāng)鎮(zhèn)科技人員參考。