酒文化問答：酒

定　價：￥22.00

作　者：	康明官編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	釀造

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ISBN：	9787502540586	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	20cm	頁數(shù)：	323	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書以問答的形式，共分316題，將人類的酒文化從基本概念到物質(zhì)、精神的兩大層面，作了較系統(tǒng)的論述，以后者為主。書中介紹了各種酒類的歷史淵源和發(fā)展衍化，分述了酒品的生產(chǎn)制作文化、包裝文化、飲用科學(xué)與文化等豐富內(nèi)容；以史典入文，生動地講述了大量與酒有關(guān)的歷史故事，令人深思；選取了與酒相關(guān)的唐詩、宋詞、元曲、明聯(lián)（對聯(lián)）、清說（小說）及成語、俗語等的精華部分，并作了適當(dāng)?shù)淖⒔?；也述有作者獨特的見解。對于酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進行產(chǎn)品宣傳策劃，和廣大酒類愛好者而言，這是一本值得一閱的書。

作者簡介

暫缺《酒文化問答：酒》作者簡介

圖書目錄

目錄一、酒類和酒文化的定義二、酒史略說三、釀酒理論及技術(shù)簡述四、酒的包裝文化五、酒的飲用科學(xué)與文化六、酒人酒事難盡述七、詩歌詞曲何多酒（一）酒的詩歌以唐代為主（二）酒詞以宋代為盛（三）元曲含酒多八、成語、俗語、對聯(lián)、酒令幾許酒（一）成語、典故、歇后語（二）俗語（三）酒聯(lián)（四）酒令九、散文、小說、笑話、廣告酒幾何（一）散文與酒（二）小說與酒（三）笑話與酒（四）酒與廣告十、其他文學(xué)、藝術(shù)與酒（一）書法、篆刻、美術(shù)與酒（二）音樂、影視、戲劇、曲藝與酒