品茶

定　價：￥28.00

作　者：	（法）克里斯蒂安·馬尼爾（Christian Manil），（法）瑪麗·茲班登（Marie Zbinden）著；袁糧鋼譯
出版社：	上海科學技術出版社
叢編項：	燈塔書系生活
標　簽：	茶

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ISBN：	9787532369034	出版時間：	2003-07-01	包裝：	銅版紙
開本：	18×15cm	頁數(shù)：	128	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　"燈塔書系"是一套休閑生活類書籍，分為生活、保健、社會、職業(yè)、科學等多個類別，每個類別之下有不同品種，每種書都圍繞其主題，從發(fā)現(xiàn)、認知、觀察、行動、尋找等多個層面，循序漸進地進行內(nèi)容的鋪陳和深入挖掘，全書圖片精致，文字簡約，讀起來新鮮有趣而又輕松?！镀凡琛肥?quot;燈塔書系"中的生活類圖書，內(nèi)容分為五個方面：發(fā)現(xiàn)：世界上消耗量最大的飲料及其迷人的世界。認知：幾個世紀以來的飲茶方式，茶葉的海上和沙漠之路的貿(mào)易。觀察：世界各地的飲茶時間，從熱帶到溫帶，從東方到西方。行動：茶葉的種類和混制，水的選擇，泡茶時間……制作香茶的方法。尋找：名作家筆下的銀茶時光，名茶的選擇、購茶地址以及名茶的妙用。

作者簡介

　　克里斯蒂安·馬尼爾，既是藝術家又是航海家，最近與他人合作出版了《海上冒險家》。在海上環(huán)游世界期間，他有幸品嘗到全世界最名貴的茶?，旣悺て澃叩?，短篇小說家，她與印度的上阿薩姆叢林中的一位種茶者有著血緣關系，每當周游世界時，她都保持著家族的傳統(tǒng)，尋找世界上最負盛名的茶葉。

圖書目錄

發(fā)現(xiàn)
這里談及的是有關熱水、優(yōu)質茶葉和旅行的問題
認知
煮、攪或泡，中國各個時期的茶
陸羽與《茶經(jīng)》
在日本，茶是靜心修行的支柱和治療飲料
從簡單飲茶到茶道
茶葉進入歐洲紀事
英國在茶葉貿(mào)易中的霸主地位
沙漠商隊之路
茶葉成為新世界戰(zhàn)爭的借口
鴉片戰(zhàn)爭：1840-1842年和1856-1860年
貿(mào)易武器：帆船
進口好，生產(chǎn)更好
印度膽怯地登上舞臺
羅伯特·福瓊的瘋狂冒險
印度成功產(chǎn)茶
世界的茶葉生產(chǎn)和消費
茶品令人眼花繚亂
觀察
在世界任何地方，人們分享著一杯茶水
行動
發(fā)何種植茶樹
質量至上
茶葉的加工
茶葉的顏色分白、綠、黑
紅茶的等級
綠茶的等級
拼配茶、香茶與熏茶？
在產(chǎn)茶國度里
不計其數(shù)的茶園
俄式茶
東方茶
通向和諧之路
水的故事
茶葉用量及泡法
茶杯、茶碗或茶盅
茶葉的功效
甜茶膳或咸茶膳
尋找
千宗室大師
西方的眼光
法式茶藝
一種愛爾蘭情調
沉浸在茶館世界中
茶葉一覽
巧用茶葉
你是茶愛好者嗎？
電影目錄和圖書目錄
在哪購買散裝茶？
茶館
國外茶館
哪里可以買到茶具？
難詞解釋