烹飪原料調(diào)料500例

定　價：￥15.00

作　者：	祁瀾主編
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	小餐館大排檔叢書
標　簽：	烹飪

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ISBN：	9787501929313	出版時間：	2001-01-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	413	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這套叢書包括了米、面、雜、蔬菜、肉、禽、蛋、豆制品、飲料等近七八千種制法，幾乎囊括了人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的食品。《小餐館大排檔叢書》通俗易懂，簡單易學，不僅可以作為剛接觸餐飲業(yè)人員的入門書，對于那些新婚的年輕人，顧及家庭的中年人以及離退休有閑暇時間的老年人來說，都不失為一本有實用價值的家庭生活用書。