貝雷：油脂化學與工藝學：第五版（第五卷）

定　價：￥40.00

作　者：	（美）Y.H.Hui主編；徐生庚，裘愛泳主譯
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	化工工藝

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ISBN：	9787501931088	出版時間：	2001-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	401頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　編輯推薦：本書為第五卷，著重介紹油脂在非食用工業(yè)品中的應用，如肥皂和洗滌劑、表面活性劑、油漆、皮革、紡織品、醫(yī)藥和化妝品。其它章節(jié)有動物油脂煉制、脂肪酸和甘油。全書可供油脂及脂肪酸制備與加工、食品與營養(yǎng)衛(wèi)生、肥皂和洗滌劑、表面活性劑、涂料、醫(yī)藥、化妝品、紡織、皮革、環(huán)境保護等方面的科研、生產(chǎn)、設計、教學人員閱讀和參考。