葡萄酒

定　價：￥29.60

作　者：	（美）菲利浦·塞爾登（Philip Seldon）著；耿得本[等]譯
出版社：	遼寧教育出版社
叢編項：	袖珍版完全傻瓜指導系列
標　簽：	葡萄酒

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ISBN：	9787538255300	出版時間：	1999-05-01	包裝：	膠版紙
開本：	19cm	頁數(shù)：	308	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　你當然不是傻瓜！你新奇的思想令同事們刮目相看，你總能把錢花在刀刃上，心血來潮時還會大膽地做個新潮發(fā)式。但是，如果讓你挑選一瓶葡萄酒，你大概就不敢出這個風頭了。別泄氣！《完全傻瓜指導系列：葡萄酒》將告訴你選購和享用各種葡萄酒所需的一切知識。讀完本書，你將能充滿自信地選購、品嘗和談論葡萄酒。這本書將會助你：理清紛繁復雜的葡萄世界。在當?shù)仄咸丫频臧l(fā)現(xiàn)并以最合理的價格買到最好的葡萄酒充滿自信地在飯店點葡萄酒在自己的貯酒室妥善地貯藏葡萄酒學會在什么時候應該拒絕飯店提供的葡萄酒或在什么情況下應該把葡萄酒退還給零售店。但是，最重要的是，無論你是在飯店、在葡萄酒店，還是跟擁有豐富的葡萄酒知識的自詡為品佳釀專家的朋友們在一起，這本書都會使你感到國松自如。

作者簡介

　　菲利浦·塞爾登一生對葡萄酒情有獨鐘。他創(chuàng)辦了《佳釀》雜志，經(jīng)營17載，并著有暢銷書《佳釀雜志葡萄酒消費指南》。他愿把你想知道的一切葡萄酒知識傳授給你！

圖書目錄

    第一部分葡萄酒基本常識

    第一章如果你對葡萄酒一封鎖所知，就從這里開始吧
    第二章斟葡萄酒
    第三章品嘗葡萄酒
    第四章貯藏葡萄酒

   第二部分葡萄酒為什么稱其為葡萄酒

    第五章葡萄酒的味道
    第六章葡萄品種
    第七章跺跺你的腳——我們正在制作葡萄酒
    第八章葡萄酒業(yè)的行話及其他冗繁術語

   第三部分葡萄酒的種類

    第九章法蘭西萬歲
    第十章波爾多葡萄酒之王
    第十一章勃艮第——葡萄酒皇后
    第十二章法國其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)
    第十三章 “我的太陽”——意大利的葡萄酒
    第十四章噢嘞!——西班牙風格的葡萄酒
    第十五章德國和其他歐洲國家的葡萄酒
    第十六章新大陸的葡萄酒
    第十七章澳新地區(qū)的葡萄酒
    第十八章發(fā)泡性葡萄酒及其他
    第十九章加度葡萄酒

   第四部分葡萄酒與你

    第二十章葡萄酒瓶上的秘密
    第二十一章了解葡萄酒市場
    第二十二章最佳信息來源
    第二十三章飯店里的葡萄酒

   第五部分家中常存葡萄酒

    第二十四章美酒加冰淇淋
    第二十五章葡萄酒配餐藝術
    第二十六章葡萄酒與你的健康