花雨紛披老字號(hào)

　　《花雨紛披老字號(hào)》像一場(chǎng)花雨，一夜突然紛紛揚(yáng)揚(yáng)灑下來(lái)，落滿了大大小小的書(shū)店。封面上有國(guó)畫(huà)灑金的效果，讓我感覺(jué)到沉甸甸的厚實(shí)。秋天來(lái)臨的時(shí)候，我開(kāi)始閱讀這本老字號(hào)地圖。喜歡作者徐城北的名字，是因?yàn)橛幸欢螘r(shí)間，我經(jīng)常出沒(méi)在我蝸居的小城的城北地帶。知道徐城北寫(xiě)過(guò)《梅蘭芳三部曲》和《老北京三部曲》，又在這本書(shū)的封底看到作者這樣說(shuō)，他還要寫(xiě)《新老字號(hào)》和《永遠(yuǎn)的老字號(hào)》，那么，又將是另一個(gè)三部曲。《花雨紛披老字號(hào)》分為源頭說(shuō)起、前門(mén)一瞥、南城風(fēng)景、南風(fēng)北漸和遺韻綿長(zhǎng)五章。第一節(jié)就是寫(xiě)杭州樓外樓的，這讓我想起了數(shù)次在這家老店里逗留的情景。叫化雞、東坡肉和西湖醋魚(yú)的清香慢慢飄了過(guò)來(lái)，讓人突然覺(jué)得好像這些菜若與南宋有關(guān)會(huì)更顯貼切。接著是西安老孫家的泡饃、紹興的咸亨酒店等等，有全聚德，有同仁堂，有都一處，有內(nèi)聯(lián)升，把一些有名的老字號(hào)都囊括其中，然后配以精美的文字和圖片。彩色圖片、漫畫(huà)還有作者本人在一些老字號(hào)逗留的照片，都出現(xiàn)在這本書(shū)里。想一想，老字號(hào)所以成為老字號(hào)，終究不是一件容易的事。把老字號(hào)集合起來(lái)，讓它們站隊(duì)被檢閱也不是一件容易的事。徐城北一定走過(guò)了那么多的南南北北，才會(huì)寫(xiě)下那么多的文字。在今年夏天，我陪一位姓馬的先生和一位姓柳的女士在咸亨酒店吃了茴香豆，喝了老酒。在去年冬天，居然在北京買(mǎi)到了內(nèi)聯(lián)升的布鞋。那么老孫泡饃以及其他老字號(hào)，會(huì)不會(huì)就是我的理想或者夢(mèng)想或者日后將要成行的地方呢？一本飄著油墨清香的書(shū)引領(lǐng)我認(rèn)識(shí)老字號(hào)，這和上海新天地或者星巴克或者什么什么的時(shí)尚地圖剛好是一個(gè)相反的方向，也和許多的精美旅游書(shū)籍有著完全不同的文字路線。書(shū)中夾著一張灑金效果的書(shū)簽，上面寫(xiě)著四個(gè)靈逸的字：風(fēng)中慢板。如果你有興趣，不妨在抵達(dá)某一個(gè)地方的時(shí)候，找找這樣的老字號(hào)，它比一些旅游景點(diǎn)來(lái)得更實(shí)在，讓你的收獲更大。再說(shuō)，泡在老字號(hào)的時(shí)候，你聽(tīng)到的是風(fēng)中慢板，讓你的性情一下子變得恬淡，不是很好的一件事嘛。書(shū)的封面、封底環(huán)扉上，各有一首詩(shī)。寫(xiě)詩(shī)好像不是徐老師的長(zhǎng)項(xiàng)，倒是他肩披圍巾的照片，透出幾分儒雅。讀了一家家的老字號(hào)，讓我的這個(gè)秋天，聽(tīng)到了風(fēng)中慢板，看到了花雨紛披。

暫缺《花雨紛披老字號(hào)》作者簡(jiǎn)介