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唐代飲食

定　價：￥18.00

ISBN：	9787533311742	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數：		字數：

　　本書按照飲食結構的框架進行分類考論，介紹了主食和副食的品類以及食用范圍，論述了與飲食生活有關的果品、調味品、酒品和飲料等內容。

暫缺《唐代飲食》作者簡介

引言
第一章唐代的主食
第一節(jié) 麥面食品
第二節(jié) 米類食品
第三節(jié) 代谷食品
第二章唐代的副食
第一節(jié) 蔬菜
第二節(jié) 肉類
第三節(jié) 水產品
第三章唐代的果品與調味品
第一節(jié) 果品
第二節(jié) 調味品
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