注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食烹飪理論企事業(yè)食堂管理

企事業(yè)食堂管理

企事業(yè)食堂管理

定　價：￥2.80

作　者： 王新權(quán)編著
出版社： 上?？茖W(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽： 公共食堂
ISBN： 9787532317653 出版時間： 1989-11-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 228頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書詳盡地闡述了食堂計劃管理、原材料管理、銷售管理、價格管理、財務(wù)管理、勞動管理、服務(wù)質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、機械設(shè)備管理等的基本方法和制度，以及特殊職業(yè)單位的食堂的管理方法和要求等。

作者簡介

暫缺《企事業(yè)食堂管理》作者簡介

圖書目錄

暫缺《企事業(yè)食堂管理》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號