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烹飪飲食

烹飪飲食

定　價：￥8.00

作　者：	路新生編著
出版社：	生活·讀書·新知上海三聯(lián)書店
叢編項：	中華文明圖庫
標　簽：	烹飪飲食

ISBN：	9787542605047	出版時間：	1997-04-01	包裝：	平裝
開本：	21cm	頁數(shù)：	74	字數(shù)：

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作者簡介

暫缺《烹飪飲食》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   一、總論
   二、烹飪起源
   三、飲食習俗
   四、烹飪理論
   五、中國菜系
   六、古代飲料
   七、烹飪器具
   八、古代筵席
   九、古代市場
   十、食品儲存
   十一、飲食文化交流

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