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中式家宴

中式家宴

定　價：￥3.45

作　者：	王致福編著
出版社：	上?？茖W(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	菜譜

ISBN：	9787532323135	出版時間：	1991-06-01	包裝：
開本：	19cm	頁數(shù)：	266頁	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書按北京菜、廣東菜、四川菜、淮安揚州菜、蘇州無錫菜、日式、西歐式等共12款式，每款各備2組共24席，各席有冷盤、熱炒、大菜、湯菜、點心及水果的選購調(diào)料、制法及成品特點介紹。

作者簡介

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