作物品質(zhì)分析

定　價(jià)：￥4.20

ISBN：	9787109020665	出版時(shí)間：	1992-05-01	包裝：
開(kāi)本：	26cm	頁(yè)數(shù)：	245頁(yè)	字?jǐn)?shù)：

　　本書(shū)介紹了作物中的蛋白質(zhì)與氨基酸、維生素以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的分析，作物中有害物質(zhì)的分析，作物食用品質(zhì)的分析以及作物組織形態(tài)的超微結(jié)構(gòu)分析等原理和技術(shù)。

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