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香港菜三百款

香港菜三百款

定　價：￥4.00

作　者：	樊衍錫，鄭斌編著
出版社：	花城出版社
叢編項：
標　簽：	菜譜

ISBN：	9787536009837	出版時間：	1991-10-01	包裝：
開本：		頁數(shù)：	277頁	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了香港酒樓新派中菜和家庭常用菜的原料規(guī)格、烹調(diào)方法和菜式特點等。

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