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西式烹飪

西式烹飪

定　價(jià)：￥4.90

作　者： 國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司編
出版社： 高等教育出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪
ISBN： 9787040038712 出版時(shí)間： 1992-08-01 包裝：
開本： 26cm 頁(yè)數(shù)： 157頁(yè) 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本教材是根據(jù)國(guó)家旅游局制定的《工人技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》（第一分冊(cè)）和《工人考核條列》編寫的。全書包括初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三部分。

作者簡(jiǎn)介

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