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漁業(yè)制冷進展

漁業(yè)制冷進展

定　價：￥2.45

作　者： 孫瑞璋等譯
出版社： 農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 漁業(yè) 制冷
ISBN： 9787109001541 出版時間： 1988-08-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 354頁 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書選譯了“漁業(yè)制冷進展”學(xué)術(shù)討論會上論文42篇。對海淡水魚類的保鮮方法、鮮魚的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等進行論述。

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