中國(guó)藥膳

     目錄
   第一章總論
    第一節(jié)源流
    第二節(jié)特點(diǎn)
    注重整體，辯證施食
    防治兼宜，效果顯著
    第三節(jié)內(nèi)容與分類
    食療中藥
    食療藥膳
    第四節(jié)注意事項(xiàng)
    食療中藥的性味
    藥膳治療的宜忌
    選料與加工
    烹調(diào)技術(shù)
    藥膳的應(yīng)用原則
   第二章食療中藥
    第一節(jié)谷物類
    第二節(jié)水果類
    第三節(jié)干果類
    第四節(jié)蔬菜類
    第五節(jié)調(diào)料類
    第六節(jié)禽獸類
    第七節(jié)水產(chǎn)類
    第八節(jié)其他
   第常見(jiàn)病證的藥膳治療
    第一節(jié)心血管系統(tǒng)病證
    高血壓病
    冠心病
    充血性心力衰竭
    慢性低血壓
    第二節(jié)呼吸系統(tǒng)病證
    感冒
    支氣管炎
    肺炎
    支氣管哮喘
    第三節(jié)消化系統(tǒng)病證
    慢性胃炎及消化性潰瘍
    肝硬化
    上消化道出血
    急、慢性腸炎
    第四節(jié)泌尿生殖系統(tǒng)病證
    急、慢性腎炎
    泌尿系感染
    前列腺肥大
    陽(yáng)萎
    遺精
    泌尿系結(jié)石
    第五節(jié)血液系統(tǒng)病證
    貧血
    血小板減少性紫癜
    第六節(jié)代謝、內(nèi)分泌系統(tǒng)病證
    高脂血癥
    肥胖癥
    糖尿病
    第七節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)病證
    腦血管病
    神經(jīng)衰弱
    第八節(jié)外科與皮膚科病證
    膿皰瘡
    乳腺炎
    外傷
    痔瘡
    第九節(jié)婦產(chǎn)科病證
    月經(jīng)失調(diào)
    痛經(jīng)
    帶下
    不孕癥
    妊娠嘔吐
    產(chǎn)后乳少
    第十節(jié)兒科病證
    小兒遺尿
    小兒疳積
    百日咳
    小兒腹瀉
    佝僂病
    第十一節(jié)眼科病證
    急性結(jié)膜炎
    夜盲癥
    老年性白內(nèi)障
    第十二節(jié)耳鼻喉科病證
    耳鳴
    咽炎
    扁桃體炎
    嗓音病
    第十三節(jié)傳染病
    病毒性肝炎
    肺結(jié)核
    第十四節(jié)腫瘤
   第四章滋補(bǔ)與延年益壽藥膳
    第一節(jié)滋補(bǔ)氣血陰陽(yáng)藥膳
    補(bǔ)氣藥膳
    養(yǎng)血藥膳
    滋陰藥膳
    助陽(yáng)藥膳
    兼補(bǔ)氣血陰陽(yáng)藥膳
    第二節(jié)補(bǔ)益五臟藥膳
    健脾藥膳
    補(bǔ)肺藥膳
    養(yǎng)心藥膳
    補(bǔ)腎藥膳
    益肝藥膳
    兼補(bǔ)諸臟藥膳
    第三節(jié)延年益壽藥膳
    第四節(jié)滋補(bǔ)藥膳全席
    編寫(xiě)說(shuō)明