注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置： 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)現(xiàn)代大豆蛋白食品生產(chǎn)技術(shù)

現(xiàn)代大豆蛋白食品生產(chǎn)技術(shù)

現(xiàn)代大豆蛋白食品生產(chǎn)技術(shù)

定　價(jià)：￥2.90

作　者： 曲敬陽等編著
出版社： 山東科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 大豆 蛋白 食品加工
ISBN： 9787533109424 出版時(shí)間： 1991-12-01 包裝：
開本： 19cm 頁數(shù)： 236頁 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書闡述了大豆的生化組成、營養(yǎng)價(jià)值、加工理論和技術(shù)，加工設(shè)備及食品生產(chǎn)衛(wèi)生管理的方法與制度等。

作者簡介

暫缺《現(xiàn)代大豆蛋白食品生產(chǎn)技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

暫缺《現(xiàn)代大豆蛋白食品生產(chǎn)技術(shù)》目錄

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) m.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號