傳統(tǒng)小食品制作

　　本書較詳細(xì)地介紹了果仁類、糖果類、糧食類、果實(shí)類及其他傳統(tǒng)小食品的制作方法，內(nèi)容包括：產(chǎn)品特點(diǎn)、原料配方、工藝流程、加工方法和產(chǎn)品質(zhì)量要求。

暫缺《傳統(tǒng)小食品制作》作者簡(jiǎn)介