現(xiàn)代飯店財務會計

     目錄
   第一章 緒論
    第一節(jié) 會計基礎理論
    第二節(jié) 會計基本前提
    第三節(jié) 會計一般原則
    第四節(jié) 會計要素
    思考與練習一
   第二章 復式記帳
    第一節(jié) 經(jīng)濟業(yè)務對會計等式的影響
    第二節(jié) 帳戶與復式記帳
    第三節(jié) 會計憑證
    第四節(jié) 帳簿及其登記
    思考與練習二
   第三章 會計循環(huán)
    第一節(jié) 過帳
    第二節(jié) 權責發(fā)生制與帳項調(diào)整
    第三節(jié) 結帳
    第四節(jié) 工作底稿與會計報表
    思考與練習三
   第四章 貨幣資金
    第一節(jié) 庫存現(xiàn)金與備用金
    第二節(jié) 銀行存款
    第三節(jié) 其他貨幣資金
    第四節(jié) 外幣業(yè)務
    思考與練習四
   第五章 商業(yè)帳款與票據(jù)
    第一節(jié) 應收、應付項目概述
    第二節(jié) 商業(yè)帳款
    第三節(jié) 壞帳損失
    第四節(jié) 商業(yè)票據(jù)
    思考與練習五
   第六章 存貨
    第一節(jié) 存貨概述
    第二節(jié) 存貨的計價
    第三節(jié) 材料、物料用品及低值易耗品
    第四節(jié) 庫存商品
    第五節(jié) 存貨盤點
    思考與練習六
   第七章 固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)
    第一節(jié) 固定資產(chǎn)概述
    第二節(jié) 固定資產(chǎn)增減核算
    第三節(jié) 固定資產(chǎn)折舊與修理
    第四節(jié) 無形資產(chǎn)及遞延資產(chǎn)
    思考與練習七
   第八章 負債與投資
    第一節(jié) 流動負債
    第二節(jié) 長期負債
    第三節(jié) 短期投資
    第四節(jié) 長期投資
    思考與練習八
   第九章 營業(yè)收入
    第一節(jié) 收入概述
    第二節(jié) 客房收入
    第三節(jié) 餐飲收入
    第四節(jié) 其他營業(yè)收入
    思考與練習九
   第十章 營業(yè)成本、費用及利潤
    第一節(jié) 費用概述
    第二節(jié) 營業(yè)成本
    第三節(jié) 期間費用
    第四節(jié) 利潤
    思考與練習十
   第十一章 所有者權益
    第一節(jié) 所有者權益概述
    第二節(jié) 投入資本
    第三節(jié) 留存利潤
    第四節(jié) 股東權益會計
    思考與練習十一
   第十二章 會計報表編制與分析
    第一節(jié) 會計報表概述
    第二節(jié) 資產(chǎn)負債表與損益表
    第三節(jié) 財務狀況變動表
    第四節(jié) 會計報表分析
    思考與練習十二
   第十三章 會計電算化
    第一節(jié) 會計數(shù)據(jù)處理的電算化
    第二節(jié) 電算化會計系統(tǒng)
    第三節(jié) 飯店計算機管理系統(tǒng)
    第四節(jié) 前臺客帳會計系統(tǒng)
   附錄一 會計科目表與主要會計事項分錄舉例
   附錄二 貨幣時間價值及其應用
   附錄三 飯店收益終結表編制資料