海藻化學(xué)

定　價：￥105.00

作　者：	紀(jì)明侯編著
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)科學(xué)

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ISBN：	9787030048257	出版時間：	2004-04-01	包裝：	精裝
開本：	27cm	頁數(shù)：	778	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《海藻化學(xué)》一書共分十編24章，全面、系統(tǒng)地介紹海藻中各種組分的化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)、含量及其季節(jié)變化、物理化學(xué)性質(zhì)、生物合成、應(yīng)用等。＜br＞本書包括：紅藻和褐藻碳水化合物（第一、二編），為海藻的主要化學(xué)組分，所占篇幅較大；綠藻與海草碳水化合物（第三編）；海藻含氮化合物（第四編），是近代廣為研究的一類次級代謝產(chǎn)物；藻類色素（第五編），包括浮游植物和部分淡水藻內(nèi)容；海藻脂類物質(zhì)（第六編）；海藻萜類與非異戊二烯化合物（第七編），是另一類數(shù)量繁多的次級代謝產(chǎn)物；海藻酚類化合物（第八編）；海藻維生素與海藻藥物（第九編）和海藻無機(jī)成分（第十編）。＜br＞本書既有基礎(chǔ)理論方面的論述，也有應(yīng)用實踐的內(nèi)容。它適于從事海藻化學(xué)與加工、藻類生理學(xué)、海洋藥物等科研、技術(shù)工作者、研究生；以及海洋、水產(chǎn)大專院校師生用作基本參考書。

作者簡介

暫缺《海藻化學(xué)》作者簡介

圖書目錄

序
前言
目錄（英文）
內(nèi)容簡介（英文）
第一編紅藻碳水化合物
第1章瓊膠
第2章卡拉膠
第3章紅藻中紅藻淀粉、木聚糖與甘露聚糖
第4章紅藻低分子量碳水化合物
第二編褐藻碳水化合物
第5章褐藻膠
第6章海帶淀粉
第7章褐藻糖膠
第8章海藻纖維素
第9章褐藻低分子量碳水化合物
第三編綠藻與海草碳水化合物
第1章綠藻碳水化合物
第11章海草碳水化合物
第四編海藻含氮化合物
第12章海藻中總氮、氨基酸及其他含氮化合物
第13章海藻酶類
第五編藻類色素
第14章藻類中葉綠素
第15章藻類中類胡蘿卜素
第16章藻膽蛋白
第六編海藻脂類化合物
第17章海藻脂類和烴類
第18章海藻甾醇化合物
第七編海藻萜類與非異戊二烯化合物
第19章海藻萜類化合物
第2章海藻非異戊二烯化合物
第八編海藻酚類化合物
第21章海藻簡單酚類與多酚類化合物
第九編海藻維生素與海藻藥物
第22章海藻維生素
第23章海藻藥物
第十編海藻無機(jī)成分
第24章海藻無機(jī)元素
海藻名稱拉－漢對照
海藻名稱漢－拉對照
索引