細胞培養(yǎng)與蛋白質工程

第一章  微生物簡介
第二章  生物體的化學成分第一節(jié)  碳水化合物第二節(jié)  脂類第三節(jié)  蛋白質第四節(jié)  核酸
第三章  微生物代謝第一節(jié)  微生物分類第二節(jié)  微生物的代謝第三節(jié)  蛋白和脂肪的代謝第四節(jié)  微生物生長的營養(yǎng)需求第五節(jié)  微生物顯微技術第六節(jié)  細菌染色技術
第四章  細胞培養(yǎng)過程的動力學第一節(jié)  細胞生長分析第二節(jié)  細胞培養(yǎng)過程的動力學第三節(jié)  其他分批培養(yǎng)操作動力學
第五章  酶反應動力學第一節(jié)  溶液酶反應動力學第二節(jié)  固定化酶反應動力學
第六章  培養(yǎng)介質的滅菌第一節(jié)  微生物受熱死亡動力學第二節(jié)  培養(yǎng)基滅菌工程設計第三節(jié)  氣體介質滅菌第四節(jié)  深層過濾介質的對數截留定律第五節(jié)  空氣過濾器的設計
第七章  發(fā)酵放大技術第一節(jié)  放大技術概述第二節(jié)  直接從搖瓶到發(fā)酵罐放大的方法第三節(jié)  搖瓶內工藝及工程參數的測定第四節(jié)  以搖瓶取得數據為依據進行了發(fā)酵過程和發(fā)酵罐放大
第八章  細菌重組及重組細胞培養(yǎng)動力學第一節(jié)  細菌重組方法第二節(jié)  基因工程第三節(jié)  蛋白質工程第四節(jié)  重組菌細胞培養(yǎng)動力學第五節(jié)  工程菌不穩(wěn)定因素分析與相應對策